高松市で豚骨ラーメンを食べるなら長浜「一竜」と博多「喜楽」のどっち?

高松市で豚骨ラーメンを食べるなら長浜「一竜」と博多「喜楽」のどっち?

高松市郊外で豚骨ラーメンを食べたい時は、長浜ラーメン「一竜」太田店さんか、博多ラーメン替え玉無料「喜楽」本店さんに行く。

この2店はどちらも美味しくてとてもおすすめ。

▼長浜ラーメン一竜

2019年「田町店」ができたよ。

▼一竜田町店

▼博多ラーメン喜楽

※参考までに「がんてつ」さん、「渦流」さんの場所も掲載しておく。

2019年2月と8月、渦流さん再訪。
おいしかった。

※私は「がんてつ」さんにもよく行くんだよ。

私は一竜さんと喜楽さんが行きやすくて、豚骨ラーメンを食べたいと思った時の場所で、すぐに行ける方へ行っていたんだけど、両者の違いについて考えてみた。

気になる「長浜ラーメン」と「博多ラーメン」の違いについて。

長浜は福岡県中央区にある。

以前両者の違いについて、思い立ったが吉日で現地に赴いたことがある。
福岡県で博多ラーメン、長浜ラーメンのハシゴをして食べながら現地の方々に聞いたところ、長浜でつくられるものが長浜ラーメンだった。
実際に食べてみて、見た目、味に違いはなかった。

何が違うのかというと、まず歴史が違うようだ。

長浜ラーメンが現在の白濁色の豚骨スープ、紅ショウガ、細麺のスタイルの流れを作った。

博多ラーメンは鍋料理の後の締めのラーメンがルーツといわれていて、スープは鶏ガラだった。
豚骨ベースで作るようになり「博多ラーメン」というものが確立した。
博多ラーメンが長浜ラーメンに近づいたわけだね。

ちなみに全国展開されている豚骨ラーメンを出す「一風堂」さんは、実は博多ラーメンではないそうだ。
讃岐うどんの丸亀製麺さんは香川県の会社ではなく兵庫県から展開し、香川県丸亀市や高松市丸亀町とは無関係なんだとか。

冒頭が長くなったけど、歴史とか肩書きは関係ない。
現在がどうか、が大事なので、おいしければそれで良いのである。

今回「長浜」とか「博多」とか、香川県にある他県文化のお店などという先入観は最初から捨てる。
私が食べたいのは「長浜ラーメン」でも「博多ラーメン」でもなく、おいしい「豚骨ラーメン」なのだ。

一竜さんと喜楽さんの違いについて考察

実は以前一竜さんで知り合いが働いていたのでよく足を運んでいた。
知り合いが辞めてから喜楽さんに行くようになった。
どちらもおいしいので、どちらでも良い、ということが結論なんだけど、少し料金システムに違いがあるのでそこを検証してみたい。

最初に一竜さん。

▼一竜さんの長浜ラーメン580円
長浜ラーメン一竜の長浜ラーメン

紅ショウガをラーメンに合わせた人は天才だね。
(紅ショウガでモヤシが隠れている)
紅ショウガをおいしく食べたいから豚骨ラーメンを食べたいと思う時があるよ。

昔々、紅ショウガは横に添えられているものだったそうだ。
私はスープが赤くなった状態が非常に好きだ。

豚骨ラーメンはスープを食べながら育てるものだと思っている。

辛子高菜(100円)を追加しさらにスープを育てた。
替え玉(100円)×2で合計880円となった。

▼一竜さんのメニュー表
長浜ラーメン一竜

続いて喜楽ラーメン。

▼喜楽さんの喜楽ラーメン大740円
喜楽ラーメン

小は710円となる。
一竜さんと見た目からすでに違うのは海苔、きくらげ、煮卵が入っている。
一竜さん580円、喜楽さん710円、130円の違いはトッピングにありだね。

▼そして替え玉(無料)と辛子高菜(無料)を追加
喜楽ラーメン替え玉辛子高菜

あれ?大は小の30円アップなわけだが、気が付いてしまった。

喜楽さんは替え玉無料なのだ!

小を注文して替え玉を入れれば良かったのに・・・

一竜さんは替え玉100円なので、そこが違う。

まとめ

両者ともにニンニク、スリゴマ、紅ショウガは無料である。

喜楽さんは替え玉、辛子高菜が無料なので、たくさん食べたい方は喜楽さんの小を注文し食べたいだけ食べることをおすすめする。
いくら食べても710円で完結するのだから。

少量で満足、ラーメンにそんなにお金をかけたくない方は一竜さんで580円の長浜ラーメンを食べる。

おいしいものをおいしく食べるために、偏見を捨てよう。
あんなの〇〇じゃない、とか言わずにそれをどうやっておいしく食べるかの方法を考えていくほうが楽しい。

渦流さん、がんてつさんも御贔屓に。

▼渦流さんのあっさり渦あじ630円(替え玉100円)
渦流の博多ラーメン

渦流さんは辛子高菜や辛子もやしが無料で乗せ放題(常識の範囲で)なのだ。
トッピングでカスタマイズしたければ渦流さんだね!

▼がんてつさんの「がんてつラーメン」(替え玉100円)
がんてつラーメン

がんてつさんは紅ショウガ、辛子高菜無料。
黒い部分の焦がしニンニク油が特徴。

ラーメン以外でも多彩なメニューが魅力のお店かなと。

▼トッピングの「旨辛ニラもやし」
がんてつの旨辛ニラもやし

ラーメン以外のメニューも楽しみたい時にがんてつさんに行くよ。

▼香川県のラーメン・中華そばのまとめ







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