【閉業】韓国家庭料理「サラン」のチーズタッカルビとサムゲタン
高松市多肥下町にあった韓国家庭料理「サラン」さんが閉業されていることを、2021年3月確認。
以下は営業中の記事内容となるのでご注意を。
高松市で韓国料理を食べようと思ったら、なかなか魅力的なお店が多い。
ちょこっと食べるという時は高松市多肥下町にあるサランさんがおすすめだ。
（台湾かき氷Perleぺるるさんのお隣にある）
石焼ビビンバは外せない。
しかし今回は以前からよく耳にする「チーズタッカルビ」を食べたかった。
念願のチーズタッカルビ。
タッカルビとは骨のまわりの肉を食べる鶏料理とのこと。
コチジャンが効いて辛い。
おいしいし、家庭でも作ることができそうなので今度作ってみよう。
サランさんの石焼ビビンバは本当においしい。
おこげがすごく絶妙なカリカリ。
私が恐れていたものが注文された(笑)
鶏一羽のおなかの中にもち米を入れて煮込んでいる。
高麗人参、鹿茸（動物の鹿の角）、ニンニク、松の実などが入っている。
滋養強壮に相当良さそうだね。
良さそうなのは分かるんだけど・・・
いや、確かにおいしい。
すごく奥深い味だったと記憶している。
しかしグロテスクなのは苦手なのだ～（鶏さんにお詫びする）
リーズナブルにパッと来てサッと韓国料理を食べたい時はやっぱりサランさんだね！
※追記
チーズタッカルビを作ってみたよ(^^♪
