香川県から徳島県によく遊びに行くようになった。
徳島県は非常に魅力があるスポットだよ。

それはさておき、国道11号線を通っていると、さぬき市の峠あたりでいつも気になるお店があるんだよね。

キャベツプラザ友さんの前を通り・・・

さぬき市の鉄板焼き店「キャベツプラザ友」のかき氷

さぬき市にある鉄板焼き屋さん「キャベツプラザ友」さんは、かき氷を年中販売している。 国道11号線沿いにあり、フラっと立ち寄りやすいところが気に入っている。 お好み焼き、焼きそば、そば飯、たこ焼きなど店内での飲食、持ち帰りどちらも可能。ご夫婦で切り盛りされていて、二人で仲良くかき氷を作ってくれる。 かき氷はお祭りで出るような、昔ながらのタイプで250円から300円の価格設定。100円増しでアイスクリームも入る。 抹茶300円 写真のみで説明不要の超一般的なかき氷。流行りのかき氷もいいけどキャベツプラザ友さんのかき氷もたまには食べないとね。 シロップもきちんと下まで入っている。 高松～徳島間でさぬ…

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ラーメン山村さんの前を通り・・・

「ラーメン山村」の「しおねぎチャーシューメン」

香川県さぬき市鴨部にあるラーメン山村さんに行ってきた。ラーメン屋としては珍しく「塩」、「しょうゆ」、「みそ」、「とんこつ」と多彩なラーメンを提供されている。 今までお店の前を素通りしていたことを後悔したよ。 テーブルに辛子高菜が置いてあり（無料）、トンコツラーメン用なのだろうけどチャーハンにかけて食べる。 餃子は珍しくビーフン？春雨？が入っていた。 春雨とビーフンの違いだけど、春雨はじゃがいもや緑豆、ジャガイモ、さつまいもなどのでんぷんを元に作られている。ビーフンは「うるち米」を原料にして作られている。 山村さんの餃子はどちらなんだろね。 とにかく、「しおねぎチャーシュー」というキーワードにや…

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そして峠の頂上に「むらた」さんがあるんだよ。

兵庫県明石市の名物「明石焼き」の看板を掲げている「むらた」さん。

姫路にお邪魔した時、明石焼きについて学んだ。

姫路市のおすすめグルメ

姫路市に訪れる前にリサーチしておいた、私が食べたグルメたちを紹介する。姫路市に訪れ際の参考になれば幸いだ。 姫路おでん 姫路のおでんは一般的なおでんと違うんだよ。特徴があっておいしい。 おでんと串かつ「姫路のお店」のおでん7点盛り1,000円 何が特徴かというと、この生姜醤油。 おでんに非常に良く合う。今後はおでんに生姜醤油をかけて食べたい。 お店のメニューとはまったく関連性のない店員さんがとても楽しかった。それがまた愉快で非常に魅力的だった。いいお店だ。また来たい。 Googleマップで店舗情報を確認 明石焼き 姫路に来たら明石焼きは外せないよ。 タコピア（タコピィに名称変更） ※2020年…

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明石焼きとはソースをかけず、出汁につけて食べるたこ焼き。
たこ焼きより玉子をたっぷり使用し、あまり焼き込まない。
またたこ焼きのように球形ではないんだよ。

随分前から気になっていたんだけど立ち寄ることはなかった。
しかし随分長く営業されているよね。

今日は気が向いたので行ってみようということに。

持ち帰りができるんだけど、店内で食べてみよう。

お好み焼きや焼き鳥もあるんだ。
ご夫婦で経営されているのかな？
明石焼きは奥さまが焼かれているようだ。

今日は明石焼きを食べるよ。

まあこれは完全にたこ焼き。

フワトロ出来立て、アツアツでカリっとジューシー。
たこ焼きの基本をしっかりおさえている。

皿の左上には柚子胡椒、右に出汁。

厳密に言うと明石焼きではなく、明石焼き風たこ焼きかな。
そう、出汁は讃岐うどんの出汁を想起させるもので、「讃岐風明石焼き」と呼ぼう。
そもそも、たこ焼きはどのように食べてもおいしいから、この食べ方もとてもユニーク。

出汁には細ネギ、ショウガの細切りが入っていてこれが結構おいしい。

いつもお店の前を通る時、「香川県で明石焼き？」っておいしいのかな？と行くことがなかったんだけど・・・
営業年数が長いということで来てみたことが大正解。

とてもおいしいお店だったね。

今後もお邪魔することになるだろう。