香川県で明石焼き!さぬき市「むらた」の「讃岐風明石焼き」

香川県で明石焼き!さぬき市「むらた」の「讃岐風明石焼き」

香川県から徳島県によく遊びに行くようになった。
徳島県は非常に魅力があるスポットだよ。

それはさておき、国道11号線を通っていると、さぬき市の峠あたりでいつも気になるお店があるんだよね。

キャベツプラザ友さんの前を通り・・・

ラーメン山村さんの前を通り・・・

そして峠の頂上に「むらた」さんがあるんだよ。

さぬき市の明石焼きむらた

兵庫県明石市の名物「明石焼き」の看板を掲げている「むらた」さん。

姫路にお邪魔した時、明石焼きについて学んだ。

明石焼きとはソースをかけず、出汁につけて食べるたこ焼き。
たこ焼きより玉子をたっぷり使用し、あまり焼き込まない。
またたこ焼きのように球形ではないんだよ。

随分前から気になっていたんだけど立ち寄ることはなかった。
しかし随分長く営業されているよね。

今日は気が向いたので行ってみようということに。

さぬき市明石焼きむらた

持ち帰りができるんだけど、店内で食べてみよう。

さぬき市明石焼きむらたメニュー

お好み焼きや焼き鳥もあるんだ。
ご夫婦で経営されているのかな?
明石焼きは奥さまが焼かれているようだ。

今日は明石焼きを食べるよ。

▼塩マヨ420円
むらたの塩マヨ

まあこれは完全にたこ焼き。

フワトロ出来立て、アツアツでカリっとジューシー。
たこ焼きの基本をしっかりおさえている。

▼おだし460円
むらたの明石焼き

皿の左上には柚子胡椒、右に出汁。

厳密に言うと明石焼きではなく、明石焼き風たこ焼きかな。
そう、出汁は讃岐うどんの出汁を想起させるもので、「讃岐風明石焼き」と呼ぼう。
そもそも、たこ焼きはどのように食べてもおいしいから、この食べ方もとてもユニーク。

出汁には細ネギ、ショウガの細切りが入っていてこれが結構おいしい。

いつもお店の前を通る時、「香川県で明石焼き?」っておいしいのかな?と行くことがなかったんだけど・・・
営業年数が長いということで来てみたことが大正解。

とてもおいしいお店だったね。

今後もお邪魔することになるだろう。

営業時間:11:00~20:00
定休日:なし
場所
【住所】:香川県さぬき市鴨部5841−1
【電話】:087-895-2257
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