麺屋 軌跡の鯛塩ラーメン

 

「鯛塩ラーメン」、と聞くと私は非常に食指が動く。

以前「鯛塩ラーメン」なる噂を聞き、徳島に遠征したことがある。

過去記事:中華そば『らー麺さかた』のチャーシューメン、塩ラーメン

※らー麺さかたさんとは関係ない話になってしまうが・・・

遠くに行かなくても香川県にも鯛塩ラーメンはあった。

「麺屋 軌跡」さんだ。

公式サイト:麺屋 軌跡

スマホ画像になるが・・・

麺屋軌跡の鯛塩ラーメン

麺は「極細ストレート麺」と「平太手もみ麺」を選ぶようになっており、写真は極細ストレート麺。

柚子胡椒がまたピリッと効いて鯛塩スープに非常にマッチしている。

他にも魅力的な限定メニューがあるので、通ううことになるだろう。

   
 

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