徳島中華そばふく利の中華そば、うま塩

徳島ラーメンをウィキペディアで検索すると、「いのたに」、「三八」、「東大」、「ふく利」、「よあけ」、「岡本中華」の6店が代表的なお店として挙げられている。
私は「三八」、「東大」、「岡本中華」さんに行ったことがある。

本日は徳島中華そばふく利北島本店に行ってみた。

■公式サイト:徳島中華そば 徳島ラーメン「ふく利」公式ホームページ
■営業時間:11:00~15:00
■定休日:金曜日
※金曜が祝日の場合は木曜日が定休日

店内は囲むようにカウンター席があり、たくさんのお客さんがスムーズに出入りできるようになっている。
混雑しても回転が速そう。

▼中華そば550円
徳島中華そばふく利の中華そば

徳島ラーメンというと豚バラがのっているイメージだが、チャーシュー。

徳島中華そばふく利の中華そばリフトアップ

ストレート細麺。
見た目も美味しいそうだが、想像以上の美味しさ。

▼うま塩650円
徳島中華そばふく利のうま塩

スープの色が違うね。

徳島中華そばふく利のうま塩リフトアップ

麺は同じ。

こちらもよりアッサリでいてスープの味がしっかりしている。
チャーシューの香ばしさが効いている。

さすが徳島ラーメンを代表するお店。しかも本店。
他のメニューで「タンメン」も美味しそうだったので次回に食べよう。

麺喰屋澤のまぜそばリフトアップ麺喰屋澤徳島店のまぜそば、純鶏そば

鳴門ウチノ海総合公園のムスカリ春を探しに鳴門ウチノ海総合公園に行ってきた

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