高松市古馬場町「山下食堂」の海鮮丼
Googleマップに投稿された写真を見ていたら、高松市古馬場町にある「山下食堂」さんの海鮮丼に惹きつけられた。
行こう(^^♪
場所はライオン通り、「中華点心 茶寮」さんのビル2階。
茶寮さんの看板の右上に山下食堂さんの看板がある。
そこが入口だ。
窓際に座るとライオン通りを見下ろすことができた(^^♪
マスター一人。
和食、洋食、居酒屋メニューと楽しい。
しかし初志貫徹で。
写真で見たのは刺身が乗った一般的な海鮮丼だった。
本日の海鮮丼はカンパチ、鯛、サーモンをサイコロ状に切ったもの。
いい刺身を仕入れてらっしゃる。
口の中に海が広がる。
醤油もいいね。
シソがさっぱり感を、卵黄が濃厚さを引き出す。
対照的でいい。
ご飯も温かい。
いい炊き方だ(^^♪
一品にご飯と豚汁を付けて定食にすることもできる。
ハンバーグやエビフライ、オムライス、またうどんもあって幅広~い。
また来よう。
【電話】087-821-8373
【住所】香川県高松市古馬場町9−11 嶋村ビル