香川県のお好み焼きを巡る旅、本日は高松市三谷町の鉄板焼き屋さん「九十九庵（つくもあん）」さんのお邪魔した。

外観も店内も本当に鉄板焼き屋さん？っていう感じ。
すごくお洒落。

涼しい季節にはテラス席もいいね。

夜にも来ないと行けなくなったね・・・

奥の方でジュージュー、キッチンタイマーの鳴る音が数回。
鉄板とヘラが奏でる音、シャキーン、シュイーン、カンカン。

マヨネーズをかけてもいいかと確認が入る。
え？マヨネーズをかけて怒る人がいるのかね？
（私はアンチマヨネーズ派なんだけど、お好み焼きにはマヨネーズをかける派）

豚のカリっと感、レンコンのシャキッと感、すごく楽しい。

ピリカラソースが必要か問われる。

もちろん必要(^^♪

ピリ辛ソースを部分的にかけて食べるのもすごく美味しい。

豚バラがあまりにカリッとして元々のソースを持って行く部分にピリ辛ソースをかける!(♡♡)!

こんなに楽しいお好み焼きはないね。

しかしディナータイムに来たいとすごく思った。

平日お昼、開店時間11:00に来たのですぐに入店できた。
しかし予約席がいっぱいあったので、予約されることをおすすめする。