「裏きせき」の夏季限定「冷麺」と「台湾まぜそば」
仕事の帰り道に「裏きせき」さんがあるのは幸せなのか不幸なのか(笑) おいしいし飽きないので何回も立ち寄ってしまう。 ここに来ると「台湾まぜそば」一択なんだけど、夏季限定の冷麺があったよ。 ▼冷麺大盛 韓国冷麺の器に盛られて涼し気でいいね。 レタス、...Read More
台湾まぜそば
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裏きせきの『台湾まぜそば』と『辛つけ麺』
麺屋軌跡さんは塩ラーメン専門店だけど、塩ラーメン以外を扱う麺屋軌跡さんの姉妹店「裏きせき」さんに行ってきた。 お店の外にある看板やネットでは「きせき」と平仮名表示なのだが、店内には「裏軌跡」とも書いてあるね。 香川県のラーメン・中華そば店ではかなり...Read More
裏きせきの『ぎょかい豚骨』と『まぜそば』
最近私の中で「裏きせき」さんのラーメンは特別な日に食べる豪華ディナーに匹敵する。 「裏きせき」さんは「麺屋軌跡」さんの裏メニューを出すお店。 「裏メニュー」という意味は、「麺屋軌跡」さんが塩ラーメン専門店なのに対し、醤油、豚骨、味噌など塩ラーメン以...Read More
「らーめんゴールデン」（移転）の『冷やかけゴールデン』と『台湾まぜそば』
高松市のラーメン・中華そば屋さんとして有名な「ホープ軒」さんの近くに「らーめんゴールデン」さんがあった。 2019年現在、ゴールデンさんは「ゴールデン style うるとら」という店名になり片原町に移転している。 高松三越の裏側、手打ちラーメンで有...Read More
ぜいたくラーメン福一 勅使店の『台湾まぜそば』と『冷麺』
高松市郊外でラーメン・中華そばのお店を検索すると「ぜいたくラーメン福一勅使店」さんがヒット。 ぜいたくラーメン福一さんは、以前お世話になった「讃岐てもみらぁめん笑店」さんのフランチャイズ店。 笑店さんがかなりおいしい店だったので間違いないだろうと行...Read More
裏きせきの変わり種ラーメン！バジルを使った『緑豚骨』と安定の『台湾まぜそば』
裏きせきさんのラーメンは本当においしい。 裏きせきさんが仕事の帰り道にあるのは幸せなのか不幸なのか(笑) 以前行った時からメニューが一新していた。 ▼緑豚骨750円 バリカタをチョイス。 バジル、パルメザンチーズがかかっていて意外にも豚骨に合う。 ...Read More
裏きせきの『特製まぜそば』と『瀬戸内つけ麺』
裏きせきさんは、塩ラーメン専門の麺屋軌跡さんに対して醤油、味噌、豚骨を扱うラーメン屋さん。特製まぜそばは大盛無料。瀬戸内つけ麺は魚介か海老を選択可能。とても個性的で美味しいの一言。餃子も美味しいよ。Read More
高松市『ごぞうらぁめん鶴市店』の「油そば」と「まぜそば」
高松市郊外にある美味しいラーメン屋、ごぞうらぁめんさんで塩バターらぁめん、ガーリック油そば、担々麺、まぜそばを食べた。有名店ではないがかなり美味しくまさしく穴場のラーメン屋さんだった。最近は知名度が上がってきているようだ。Read More