『Perle（ぺるる）』の夏限定！「台湾かき氷」

香川県で台湾かき氷が食べられるお店といえば高松市にある「Perle（ぺるる）」さん。
台湾かき氷独特の食感と味は病みつきになること間違いなし。

メイン通りから離れた、少し入り組んだ場所にある。
静かでよい。
かき氷屋さんではなくて、もともとはパティスリー・カフェ。

台湾から取り寄せたミルク氷とパティスリーならではの特製ソース。
ふわふわの食感はまるで粉雪！！

かき氷は氷から作るわけだけど、台湾かき氷は牛乳と練乳を混ぜて凍らせたものを削って作られる。

▼フワフワの粉雪なんだけど、食べるとモッチリとした食感。食べごたえがある。

中にはわらびもち、ゆで小豆が入っている。

ゆっくりと溶けるので、頭がキーンとしない特徴のかき氷だ。
これなら私でも食べられる・・・
キーンとなるかき氷も良いのだけど・・・

台湾かき氷は話題のスイーツだけど、なかなか食べる機会がなかった。
この食感は忘れられない。

かき氷のレビューとなったけど、基本的には洋菓子屋さん。
評判も良く、他のスイーツもおいしそうだった。

営業時間は18:30までなんだけど、女性の店員さんが、「18:30を過ぎても構わないのでゆっくりしていってくださいね」と優しく接してくださった。

おいしいスイーツと夏限定台湾かき氷、ぜひ食べていただきたい。

少しドライブして海が見える場所まで。