本屋で「ラーメンWalker2017四国」を立ち読みしていた。
徳島県板野郡にある「麺喰屋　澤」さんのラーメンの写真を見て気に入った。

さっそく行ってきた。

東京から移転してこられたようで、あちらでも評判が良かったようだ。

店内に入ると食券を販売機で購入する。

一般的なラーメン・中華そばのメニューに加え、ユニークなメニュー（限定メニュー）などがあって悩む。

限定メニューは2週間くらいで変わるそうだ。

中華そば（塩）と、まぜそば（小ライス付き）を注文。

宗田鰹、沖縄の焼き塩のスープ、海苔は四国黒ばら海苔。
麺は細目のストレート麺。

辛さを調節していただけるとのことで、辛みをアップして注文。

少し見た目を良くしたかったんだけど・・・
でもめちゃくちゃおいしい。

次の限定メニューが気になるので、またすぐ来ることになるだろう。

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