奈良市「今西清兵衛商店」で利き酒を

旅行先では地酒を飲むようにしている。

奈良県には28の酒蔵があり、そのうち4つが奈良市内にある。
本日は「春鹿」というお酒をつくられている「今西清兵衛商店」さんにお邪魔した。

500円なので、1杯は20ccくらいかな。

春鹿で一番人気の「純米超辛口」、その超辛口の進化を求めて、吟醸酵母での超辛口に挑戦しました。上品な吟醸香、柔らかな口当たり、キリッとした後味のお酒です。

清々しい香り、米の旨味と豊かなコクとそれでいてシャープな切れ味の盛夏限定品です。
おすすめは、キリッと冷やして、またはロックでどうぞ。

ロックで飲むってこともアリなんだ～
このお酒ならそうかも。

岡山県産雄町米を100％使用した、純米吟醸生原酒。
優しい吟醸の香り、ジューシーでありながらも生原酒らしい引き締まった味わいが特徴です。

後ろに見えるボトルは「和らぎ水」ね。
ここで採取されたお水なんだ。

奈良県産の特別栽培米「ヒノヒカリ」を使用し、昔ながらの木桶で仕込を行い、発酵させました。柔らかな酸、心地良く口に広がる旨味と甘み、それでいて全体的にシャープさを失わない、複雑かつ絶妙な味わいです。

自然発酵の、キメ細やかで柔らかい炭酸ガスの口当たりが印象的な味わいに仕上がりました。
お酒が得意でない方へもおススメのスパークリング日本酒です。

お酒の商品説明を考える方は天才だね。

まさしくその通りだと思った。

とても美味しいお酒(^^♪

・公式サイト
【電話】0742-23-2255
【住所】奈良県奈良市福智院町２４−１