高松市檀紙町にある天ぷら屋「丸豊」さん。

香川県においては、うどん屋に美味しい天ぷらとおでんがあるので、安易に天ぷら専門店やおでん専門店なんてやらない方がいいと思っていた。

うどん屋さんの天ぷらももちろん美味しいんだけど、丸豊さんの天ぷら、すごく美味しかった。

注文を完了、冷たい麦茶を一口。

あ、美味しい。
ここから気を遣うお店なんだねって思った。
酸素をいっぱい吸わせた超美味しい麦茶。

ただの天ぷら屋さんじゃない。

すべての素材の食感がすごい。

エビはプリップリのタラバガニみたい。

イカもすごい歯応え。

ズッキーニ、エリンギ、ナス、鶏。
鶏は柔らか～

白身魚もフワッフワ。

笑いながら食べた(^^♪

大満足の天ぷらだったんだけど、新たな欲望が。
ここにピーマンとタマネギ、チクワが欲しかったな～

私は天ぷら屋さんに精通しているわけではない。
ただ、うどん屋の天ぷら愛好家の私が、それ以上のクオリティだと感じたのであった。