本日は餃子を食べたいということで、王将さん、高松市フェリー通りにある「ぎょうざ屋」さんのどちらかなと思いつつ、ラーメン屋開拓で発見したおいしい餃子を思い出した。

ラーメン川裕さんの餃子は非常においしかった。

また川裕さんの「スモークソルトラーメン」はネットで話題のラーメンなのだ。

行ってみよう。

かなりレベルの高い餃子。

ラーメン屋さんだけど餃子をメインに食べに来てもいいね。

香川県産のニンニク・讃岐夢豚・瀬戸のましお・醤油、高知県産のニラ・生姜（ショウガ）を使用した渾身の一品。

この餃子でビールを飲みたいね~
ほとんどのお店はラーメンと餃子を頼むとラーメンが先に来るんだけど、餃子がポンと早く出てきたのには驚いた。
そういえば前回もそうだった。
川裕さんの餃子は出てくるまでが速い。
餃子を食べたい欲求が強かった私には非常にありがたい。

そして話題のラーメン。

ベーコンと、スープに使用する「塩」を燻製にして作られたラーメン。
それで「スモークソルト」というわけだね。

香ばしいスープとベーコンが何とも言えずおいしい。
こりゃ話題性大だね。

夏季限定かな、初めて見た。
冷たいスープで浸した見た目はラーメンの冷麺。
冷麺の酢っぱさが苦手な方にはいいね。

さっぱりしていて涼しくなる。
天かす、讃岐うどんで言う「たぬき」がのっているのが面白い。

ラーメンにはすべてナルトがのっているところが可愛くていい。

餃子もラーメンにも大満足した1日であった。