『ホープ軒』の「かしわバターラーメン」「トマトラーメン」

『ホープ軒』の「かしわバターラーメン」「トマトラーメン」

以前から「ホープ軒」というラーメン屋さんが気になっていた。
良くないうわさも聞くんだけど、グルメサイトなどでラーメンの写真を見るととてもおいしそうだ。
私はあまりグルメサイトの評判は気にしない。

ホープ軒さんに行ってみよう。

店内に入るとすぐに食券を買うシステム。

ホープ軒食券販売機

写真もないので商品のイメージもわかないまま注文・・・
(こういうところがウケていないのかな?ファーストインプレッション悪し・・・)

変わり種なラーメン2種を注文してみたよ。
出来上がるとテーブルに持ってきてくれるのではなくて、こちらが取りに行くシステム。
(セカンドインプレッションも良くない)

▼かしわバターラーメン(冷)800円
ホープ軒のかしわバターラーメン

う、うまい!
美味すぎる。

ホープ軒のかしわバターラーメンリフトアップ

手打ちラーメンなので麺の太さがバラバラで、手作り感がいい。

太い部分はきし麺以上の太さ(笑)

ホープ軒のかしわバターラーメンの太い麺

太過ぎ!でもかしわもバターの風味が効いて手打ち太麺と絡む絡む。
海苔との相性もバッチリ!

▼トマトラーメン(冷)900円
ホープ軒のトマトラーメン

暑い時サッパリでいいね。
ホールトマトがやや大き目に残っていてトマトの味がいい。

ホープ軒のトマトラーメンリフトアップ

これも超極太麺が入っていた。

珍しいトマトのラーメン、そういえば拉麺ひらりさんでもあったな。

相当おいしいお店じゃないかぁ。
しかしこのお店のシステムに少し疑問を感じ、今後このお店に来るかどうか考えてしまった。

まず、味に自信があるのかサービスがほぼない。
商品ができればこちらが取りに行かなければならない、商品の写真がない、値段が高い。
高飛車な経営をされていると思った。

さらにカレーがサービスでつくらしく、そのサービスはありがたいのだけど、そもそも解説がない。
カレーを食べられなかった。
薬味や箸なども離れた場所にある。

かといってお客さんはそこそこ入っている。

メリットとデメリットを差し引き、やはりおいしいのでまた来るだろう(笑)
多分他のお客さんも同じことを考えただろうな。

ディスってしまった部分もあるのだが、おいしさを相当認める。
素晴らしい名店だ。

※2019年1月追記
最近鍛冶屋町に竹内食堂さんとのコラボ店、「瀬戸内ジェノバ」というお店を出されたようだ。
また行かねば!

※2019年6月追記
カレーも楽しもうと思って再訪。
カメラにメモリーカードが入っていなかったことを、カレーを前菜のように食べてしまってから気が付くという・・・

ホープ軒のラーメン

やはりおいしい!

ホープ軒かしわバターラーメン

ものは考えようで、カレーやトッピングなどさまざまなサービスがあるのだからやっぱりありがたいよね(^^♪
何より、おいしいのは正義!

営業時間:11:00~14:30、18:00~23:00
定休日:無休






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