私は「ラーメン」と表記されて食欲のスイッチが入る時、「中華そば」で同じくスイッチが入る時、それぞれある。

本日は「中華そば」が食べたくて検索。

徳島県板野郡北島町にある「中華そば」の「いもお」さんがヒットした。

徳島県のラーメンは、香川県人である私が語る資格がないので深く説明できないんだけど、コッテリのスープに肉と生卵がドンと乗っかっているイメージを持っている。

「中華そば」の表記に食欲が反応するのは、のれんとちょうちんでもまた異なる(笑)

メニューは中華そばとライスしかなく、潔さを感じた。
大か小かを選び、チャーシュー、ニンニク、玉子のトッピングをするかを選択する。

こってりスープに素直な麺。

おいしい中華そばを食べることができて非常に満足。

お店の前を通ったらまた立ち寄るよ。

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