「オテル・ド・摩耶リストランテ・エルベッタ」の「スーペリアコース」

本日はスペシャルイベントを企画。
しかし分かりにくいタイトルなのだけど、
『日本三大夜景「摩耶山」にあるホテルのレストランで松竹梅のコースのうち、一番高級な松コースを注文した』、ということだよ。
余計にややこしくなったかな(汗)
イタリアンのディナーを楽しみ、日本三大夜景「摩耶山」からの夜景が見える展望台「掬星台(きくせいだい)」に行く予定。

ディナーはオテル・ド・摩耶のレストラン、リストランテ・エルベッタを19:00に予約した。

リストランテ・エルベッタ

公式サイト:心躍る、山上のオーベルジュ│オテル・ド・摩耶-Hotel de Maya-│兵庫県神戸市
■営業時間
【ランチ】11:30~14:00(ラストオーダー14:00)
【ディナー】17:30~20:00(最終入店)
■定休日:なし
■マップ

夜景が見えれば良いなと思い窓際を希望したのだが、来店順に案内するらしいので無理とのこと。
※その後公式サイトには「席の予約はできない」と記載された。希望者が多いのだろうね。
結論から言うと、窓際でなくても全然問題ない。
そもそもここから摩耶の夜景はよく見えない(笑)
それよりも夕焼けから夜景になる空を楽しめたことが嬉しい誤算だった。
夕焼けはどの席でも見ることが可能なので、席にこだわる必要はないと思う。
「席」を選ぶというより、夕焼けが見える「時間帯」を予約することをおすすめする。
※そもそも予約制のレストランなのでご注意を。

以前摩耶の夜景を見に来た時、オテルド摩耶に行きたいなとずっと思っていたのでようやく実現した。

9年ぶりの摩耶となる。

六甲山へは2013年に来ている。

夜景を見ながら入浴することができるジャグジーは宿泊客のみの利用となるので、また宿泊もしてみたい。

少し早めに到着したので周辺を散策。
掬星台の偵察に行くよ。

オテルド摩耶

掬星台まで徒歩7分とのこと。

オテルド摩耶散歩道

摩耶の紫陽花

摩耶の紫陽花2

摩耶の紫陽花3

花は少ししか咲いていなかったが、紫陽花がきれいだった。

▼18:00掬星台からの景色
摩耶からの神戸

モヤっとしているので夜景がきれいに見えるかどうか不安。

摩耶山はハイキングコースがいっぱいあって見どころ満載。
夏も涼しいだろうね。

さて、予約の時間になったので戻ろう。

オテルド摩耶看板

今回は窓際には座れなかったんだけど、窓際の席は複数あるのでタイミングが良ければ窓際に座ることができそう。
前述では窓際でなくてもいいと言ったけど、もちろん窓際がいいのは確か。

ひっきりなしにお客さんが来て、席はほぼすべて埋まっているんだけど、かなり回転は速い。
私も含めてどのお客さんも1時間程度で退店されていた。

ディナーのスーペリアコース9,226円を頼んだよ。

メニュー

■ディナー(17:30~20:00)

  1. スーペリアコース9,226円
  2. スタンダードコース6,890円
  3. カジュアルコース4,514円
  4. お子様キッズコース2,376円
  5. お子様ピッコロコース1,543円

■ランチ(11:30~14:00)

  1. スーペリアコース4,158円
  2. スタンダードコース2,970円
  3. カジュアルコース1,782円

▼オマール海老と帆立、芽キャベツのバルサミコ風味
オマール海老と帆立、芽キャベツのバルサミコ風味

バルサミコとはブドウの濃縮果汁。
オマール海老にかかっている黒いソースがそうね。

▼神戸ポーク豚足のテリーヌ粒マスタード添え
神戸ポーク豚足のテリーヌ粒マスタード添え

ゼラチンで固めたものがテリーヌ。
コラーゲンたっぷり。

▼王様トマトのポタージュスープオレガノ風味
王様トマトのポタージュスープオレガノ風味

分かりにくいかもしれないが、浮いている油がオリーブオイルのオレガノ風味。
どこにトマトがあるの?と思いながら飲んだらトマトの香りが口の中に広がった。

「王様トマト」を調べてみたが、商品名かな?

王様トマト|商品総合案内サイト|サカタのタネ

ここでパンが来るのだが、食べ尽くしてしまった・・・
料理のソースを楽しもうよ・・・

▼和歌山県産イサキのインパデッラ自家製パスタ「キタッラ」添え剣先イカを使ったソース
和歌山県産イサキのインパデッラ自家製パスタ「キタッラ」添え剣先イカを使ったソース

アーリオオーリオ(ニンニク・オリーブソース)がかなり効いていて味が良い。
緑のソースはバジルかと思いきや、カブの葉。
苦みがいいね。

「インパデッラ」とはイタリア語でフライパンで作った、という意味。

「キタッラ」はイタリア語で「ギター」。
弦のように細い自家製のパスタだった。

▼神戸牛三角バラのグリル
神戸牛三角バラのグリル

少量だが満足な焼き加減と味わい。
「三角バラ」は希少部位でもあり柔らかさが特徴なのだとか。
相当柔らかい。
添えられたマッシュポテトの味付けが良かった。

▼真鯛と季節野菜のリゾット
真鯛と季節野菜のリゾット

白米に加えもち麦が入っていてプチプチの食感が楽しい。
緑色の野菜はアスパラ。
トマトも入っていた。
ヘルシーなリゾットに満足。

▼オレンジのムース洋ナシのジェラート添え
オレンジのムース洋ナシのジェラート添え

ドリンクは珈琲、紅茶、エスプレッソからを選ぶことができる。
楽しい内容のデザートだったね。

食後は自動車で掬星台に移動。

時期的に思ったより寒かった。

摩耶掬星台からの夜景

この1枚だけ夜景を撮影して退散。

料理を楽しんですぐに掬星台に行くことができるレストラン、また来るよ。