以前から気になっていた高松市にあるラーメン・中華そば屋さん、Haruo Sntada（ハルオ・サンタダ）さんに行ってきた。

香川大学法学部、経済学部の南側、大学通り沿いにある。
駐車場は少し離れた場所に2台あるそうだ。
次回調べておくことにする。

ストレート麺はツルツル、プニプニでパスタのよう。
魚介と鶏のスープだね。

チャーシューはスモークしてあり個性的。

スープがとにかくおいしい。
このスープならどんな麺もあうね。

香辛料と煮詰めた醤油、自家製ピーナツバターを使用した担々麺。
ピーナツも入っている。
少しだけ辛め。
緑の野菜は豆苗かな。

担々麺と思って食べると担々麺、ミートスパと言われれば疑いなく食べられそう(笑)
麺がツルツルだからパスタのようなんだよ。

他の中華メニューもおいしそうだった。
「背脂中華そば」や季節限定の「きのこ担々麺」も気になったのでまた来るだろう。

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北海道出身、香川県在住の私が香川県で約300店のラーメン・中華そばを食べてまわりました。そのうちのおすすめする60店をご紹介いたします。新店ができればすぐに食べていますので内容は随時更新しています。

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