本格手打ちうどん「あかみち」さんのうどんがビジュアル以上に美味しかった。

うどん100名店を巡る旅、残すところ坂出市の山下さん、宇多津町のうぶしなさんだけになった。

もう当分うどんは食べないと思っていたんだけど、丸亀市田村町「あかみち」さんのうどんの写真を見たら行かずにはいられなかった。

本格手打ちうどんあかみち

SNSや食べログさん、Googleマップで投稿された写真をぜひご覧いただきたい。
「瀬戸晴れ」さんくらいのインパクトかそれ以上あるよ

あかみちさんは国道沿いに面したお店で、駐車場・店内は広くない。
回転も良くないので1組しか並んでいないのに随分待った。

本格手打ちうどんあかみちのメニュー
うどんメニュー

・かけ350円
・かしわ天うどん550円
・かき揚げうどん500円
・野菜天うどん650円
・肉うどん600円
・出汁の黒カレーうどん650円
・ぶっかけ400円
・かしわ天ぶっかけ600円
・かき揚げぶっかけ550円
・野菜天ぶっかけ690円
・肉ぶっかけ650円
・生醤油400円
・お子様うどん90円
・ざる400円
・かしわ天ざる600円
・野菜天ざる690円
・親子天ざる690円
・釜かけ400円
・釜玉450円
・釜揚げ450円
・湯だめ400円

当店のお出汁は香川県で唯一、かけ、ぶっかけ、ざる、とお出汁の乾物の煮出し方、温度帯、乾物の種類、出汁の引き方が違います。
かけ=昆布、イリコ、鰹(カツオ)を基調としたバランス型
ぶっかけ=イリコを強く効かせたサッパリ出汁
ざる=シイタケと鰹(カツオ)をふんだんに使用した甘目で良いんの強いお出汁
(ぶっかけとざるのお出汁は無料で変更可能です。

「かしわ天」を出すお店はほぼ名店。
しかし他店より断然安い。

本格手打ちうどんあかみちのメニュー2
一品・アルコール類メニュー

▼天ぷら類
・生ちくわ天120円
・出汁漬け半熟卵天150円
・南瓜の天ぷら150円
・かき揚げ190円
・レンコン天190円
・かしわ天220円
・野菜天盛り合わせ390円
▼一品・トッピング
・ゴリゴリいりこニンニク100円
・ピリピリいりこショウガ100円
・仕込み牛肉340円
生玉儀80円
▼甘味物
・最中アイスの天ぷら130円
・ゴマアイス300円
▼アルコーツ類
・アサヒビール550円
・キリンビール550円
・特製レモンサワー450円
・特製生絞りレモンサワー500円
▼サイズ
・ハーフサイズ50円引き
・小(1玉)
・中(1.5玉)60円プラス
・大(2玉)100円プラス
・特大(3玉)200円プラス
▼お持ち帰り(テイクアウト)
・うどん玉140円~
・お出汁各種150円
・うどん各種

本格手打ちうどんあかみちのメニュー3
利きダシうどん530円

食べ方の極意
かけ→ぶっかけ→ざる、の順番がおすすめ

①出汁の香りを鼻腔に含ませ準備を整える
②出汁を口内に含み風味を楽しむ
③麺をつけて啜る(すする)
④薬味を入れて楽しむ
⑤自分が好きな出汁を味わう
⑥出汁を自分の好みにブレンドし楽しむ
「冷」・「熱」・「そのまま」、から選べます。
(「熱」の場合は「湯だめ」、「冷」の場合は「ざる」のスタイルになっております。

かしわ天、かき揚げのビジュアルも素晴らしいのでそれぞれ注文。

本格手打ちうどんあかみちのかしわ天ざる
本格手打ちうどんあかみちのかしわ天ざる小600円

かしわ天というよりほぼ唐揚げ。

しかしうどんのビジュアルがかなり素敵。

本格手打ちうどんあかみちのかき揚げぶっかけ
かき揚げぶっかけ小550円

一口食べて出汁が口内と鼻にガツンと来た。
初めての体験。

メニューを見ていなくて後から知ったけど、ざるうどん、かけうどんとも出汁が違うんだって。

麺は小にして260~280g。
かなり多いのでお腹いっぱい。
かき揚げも揚げたてでかなりサクサク。
天ぷら専門店の天ぷらより美味し。

これが550円だって素晴らしすぎる。

うどんは太麺、モッチリ系。
不均一な太さがグッド。

店長さんが仕入れた蕎麦を販売していたのでそちらも注文。

本格手打ちうどんあかみちの蕎麦
十割蕎麦700円

4:6の蕎麦は600円だった。

本格手打ちうどんあかみちの蕎麦の出汁
左から「塩」、「大根おろし」、「麺つゆ」

粋な食べ方だね。

3種類の食べ方を楽しみながら。
最後は蕎麦湯が出てきたよ。

12:30を過ぎたら空いていたので正午を避けた方がいいね。

次回は「利き出汁うどん」、「親子天ざる」、「野菜天」、「最中アイスの天ぷら」を食べたい。
「かけ」と「ざる」の出汁の違いを楽しみたい~

ビジュアルに誘われて食べたうどんは、ビジュアル以上に美味しいうどんだったよ(^^♪

これからもっと話題になるうどん屋さんだね。
ますますのご発展をお祈りする。