高松市にある韓国家庭料理サランで石焼ビビンバ

夏のかき氷行脚中に見つけた韓国家庭料理サランさんに行ってきた。
石焼ビビンバを食べたい。

Perle(ぺるる)さんのお隣にある。


駐車場は自動車約10台くらいとめられるようだ。

さて、店内に入ると、外観からは想像できない(失礼)綺麗でオシャレな空間。

韓国家庭料理サラン店内

カラオケスナック?を改装したのかな?
外観が怪しげでマイナスイメージだと思われる・・・
(後に反省しているが、これは偏見)

48席あり、ボックス席(半個室)はすべて予約されていて人気のお店なのだなと感じた。

▼メニュー
韓国家庭料理サランメニュー

■営業時間:17:30~23:00
■定休日:水・木曜日

1回ではすべてを楽しめないほどメニューは豊富で、本日はメジャーなものを食べる。

▼石焼ビビンバセット950円
韓国家庭料理サランの石焼ビビンバ

・・・滅茶苦茶おいしい。

今まで食べてきた中で最高の石焼ビビンバだ。
特におこげのでき方が美しい。
使用している米が良い!
具もたっぷり。

今までにない石焼ビビンバのクオリティの高さに衝撃。

▼ビビン冷麺800円
韓国家庭料理サランのビビン冷麺

これも非常にマシッシッソヨ(美味しかったです)。

「ビビン」とは「混ぜる」という意味。
スープはない。

とにかく質の高い韓国料理だ。
調理師の方の腕が非常に良いのだなと思う。
それに注文から出てくるまでが速い。

食べていると、「辛くないですか?」と店員さんが笑顔で聞いてきた。

実際は見た目ほど辛くない。

「辛くないですよ」と答えるると店員さんはびっくりしていた。

▼海鮮チヂミ650円
韓国家庭料理サランの海鮮チヂミ

商品が出てくるのが速いなと思っていたら、途中に注文したチヂミもすぐにきた。

味も去ることながら、表面がカリッとサクサクで、焼き方が非常に良い。
私はチヂミをよく作るのだが、この焼き方を再現しようと思い勉強になった。

▼マンドゥ400円(4個)
韓国家庭料理サランのマンドゥ

4個のうち、肉味とキムチ味を選べるので2個ずつ選択。
手前が肉味。
マンドゥとは韓国の蒸し餃子。

肉味って表現がよく分からないが、基本的に肉餃子、その肉餃子にキムチを入れた、という感じ。

▼韓国のりおにぎり200円と白菜キムチ350円
韓国家庭料理サランの韓国のりおにぎりと白菜キムチ

帰る前に、シメに食べたくなった。
(お隣さんがこれを見て真似をしていた。見るだけで美味しそうだもんね)

全てのメニューにおいて、注文から出てくるまでが速かった。

接客の女性たちも気さくに声かけをしてくれて楽しく食事ができた。

お隣さんは焼肉を頼んでいたが、店員さんが焼いてくれていて、「焼いてくれてありがとうございます」と言っていた。
日本の焼肉屋で、店員さんが焼いてくれる光景は初めて見たかも・・・

「家庭料理」ということで、非常リーズナブルな価格、店員さんたちも優しくアットホーム。
しかし料理は「家庭料理」のイメージも確かにあるが、高級感もあって非常に大満足。

韓国料理が食べたければ現在ここ以外に考えられないなと実感したのであった。

私は韓国という国が好きなのだが、最初に外観のイメージが怪しげで、これでは敬遠する方もいらっしゃるのではないのだろうかと心配した。

最初にボックス席に行きたかったのだが、予約がいっぱいだということから、外観を心配する必要もないのかなと反省している。
美味しい店はちゃんと流行るものなのだ。

韓国料理、あらためて美味しいと思わせてくれるサランさん、次回また来るよ。

以下、スマホで撮影したメニューを掲載する。

韓国家庭料理サランのメニュー表1

韓国家庭料理サランのメニュー表2

韓国家庭料理サランのメニュー表3

韓国家庭料理サランのメニュー表4

韓国家庭料理サランのメニュー表5

韓国家庭料理サランのメニュー表7

韓国家庭料理サランのメニュー表8

韓国家庭料理サランのメニュー表9

韓国家庭料理サランのメニュー表10

韓国家庭料理サランのメニュー表11

韓国家庭料理サランのメニュー表12

韓国家庭料理サランのメニュー表13

韓国家庭料理サランのメニュー表14

韓国家庭料理サランのメニュー表15

今後いろいろなメニューを食べに来ようと思う。

いち留の黒タンメン外観讃岐タンメンいち留(いちる)の黒タンメン~欽山製麺所プロデュース

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