大王わさび農場百周年

数十年前、香川県で蕎麦を食べた時、おろし金とわさびが出てきた。おろし立てのわさびは辛みがなく甘いと知った。そして即「自動車」で7時間かけて大王わさび農場までわさびを買いに行ったことを思い出した。

我、再び大王農場に舞い降りた。

公式サイト:大王わさび農場 | 信州安曇野に広がる日本一のわさび園

・・・大雨だよ。

大王わさび農場

本当は農場内を散策したかったのだが、わさび畑を少し見て退散。

大王わさび農場マップ

信州の名物「おやき」、わさびと野沢菜。写真を見返して見たがどちらがどっちか不明。
信州おやき1

信州おやき2

わさび万歳な信州であるが、おやきを産んだ信州は第3の故郷として認定したい。

わさびビールなるものがあったが、飲む勇気がなかった。安曇野ワイナリーでワインを飲みすぎた胃腸の状態を考慮したわけだが、これは我慢できなかった。

穂高地ビール

酔っていたのでピンボケ。

大王わさび農場出店

穂高の地ビール。

大王わさび農場百周年

ちょうど百周年だったそうで、再び来たことが信州旅行が何やら必然のような気がした。

大王わさび農場百年記念館

大王わさび農場水車

雨で全てを楽しめなかったこと、言い訳を残しつつ、いつも完全に楽しめることはなく、課題を残すことが旅行の醍醐味なのかもしれないと思う今日この頃であった。

大王わさび農場お土産屋

昼ごはんにワサビ竹輪、ワサビソーセージを買ったのだが撮影し忘れ・・・

お腹はいっぱいだった、しかし撮影よりも食べることが優先するほど大王わさび農場は魅力的だ。

自分にとって、ワサビは究極の食材だと感じた。

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