希少糖を知る~Ainaふろーりあん

今朝テレビを見ていたら、yahoo検索で注目のキーワードがあるという話題。
香川大学を中心に研究開発された「希少糖」の話題だった。
砂糖に比べ甘さ7割だが、カロリーが10分の1だとか。

続けて、全国的にスイーツに希少糖を取り入れたことにより、売り上げがかなり伸びているとのこと。
特にコンビニエンスストアでも顕著に売り上げが伸びているらしい。
高額だが、ネットでもかなり売れているようだ。

香川県での街頭インタビューで、香川県人が希少糖を知らない人は香川県ではいないとのことだった。私は知らないのだが・・・

しかし、希少糖を取り入れたことにより、思い通りのスイーツを提供できるようになったというスイーツ専門店が取り上げられた。
香川県さぬき市志度町にあるスイーツ専門店「Ainaふろーりあん」さんだ。

このお店は以前記事に書いた。

レビューしたその時も、記憶の片隅にはあるが、あまり意識していなかった。

どおりで美味しかったわけだ。

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