移動中、「ラーメン」のノボリを発見していたので、本日は偵察に。

高松市塩上町「78淡麗堂」さんね。
県立高松商業高校の西側にあるよ。

テレビやグルメ番組、メディアにも取り上げられているようだね。

2023年9月1日にできたばかりなのに、勢いのあるお店だ。

先に食券を買う。

まだラーメンメニューは「讃岐ラーメン800円」しかないようだ。

10月になれば「塩ラーメン」や「讃岐ラーメン『凪』」がメニューに加わるんだとか。

チャーハンも後日いただこう。

チャーシューメンにしようかと悩んだけど、細長く分厚いチャーシューが3枚も入っている。
チャーシューはオリーブ豚を使用。

チャーシューから食べたけどかなり美味しいね。

スープは超鶏ガラ～
オリーブ地鶏を使用しているんだって。

極太麺を告げたと思ったんだけど、写真で見ると中細麺になってない？
美味しかったから問題ないけど。
逆に、初なので中細麺で正解だったかも。
次回しっかり極太麺にしよう。

10月になったらまた「凪」（トッピング全部乗せ）を食べに来よう(^^♪

大将は神奈川県の「よなかそば」で修業されたんだって。

期待の新星現る、だね。

サービスでジュースをいただいた。

4種類から選ぶんだけど、マスカットを。

ありがとうございました(^^♪

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