お昼時になった。
観音寺市にいるので、うどん屋さんを検索。

近くに「讃岐麺処山岡」さんがあるので行ってみよう。

うどんを編んで提供している少し変わったうどん屋さんと認識している。

ん？正面にあるのは出口だった。
向かって右側が入口ね。

ネーミングが独特の世界観。

前にいるお客さんがメニューを見て悩んでいた。
よく分かる(^^♪

ようやく食べたいものを決定、注文すると少し時間をいただく、とのこと。

美味しいものを食べるんだから何時間でも待つよ。

「山岡野菜天部家系之助」の冷、小800円を注文。
野菜天ぶっかけうどんね。

いろいろクセ強のお店らしく、事前に知っておくと良いことが多いみたいだね。
呼ばれるまで、靴を脱がずに待つ、とか。
お客さんを見ていると、私は初だけど、独特の世界観に慣れた方々が多いなという印象w

15分くらいでできたよ。
番号札を呼ばれたらレジまで取りに行くスタイル。

ビジュアル最高すぎ～

しかし唯一無二のうどん。

うどんでは意識したことがないけど超多加水麺かな。
太い剛麺でもっちもち。
普通のうどんと思って食べたら喉に詰まりそう。

讃岐うどん、という範疇におさまらない麺だよ。
大将ご本人も「うどんではない何かをつくってしまったかもしれない」と書かれていた。

戸惑いながらも完食。

讃岐うどんの定義を語ることができる人は恐らくいない。

この斬新なうどん、応援させていただこう(^^♪

近くを通ったらまた来る。