高松市仏生山町にたこ判屋さんができたと聞いて行ってきた。

たこ判は大判焼きとたこ焼きが融合した香川県のB級グルメという認識で間違いない。

たこ判は香川県三豊市仁尾町の「小前」さんが元祖。
香川県の西部に位置する。

■元祖たこ判小前

香川県の東部に位置する木田郡三木町にあるスーパー「ふくいち」さんは香川県の数少ない大判焼き屋さん。

たこ判も製造販売している。

スーパーふくいちの「大判焼き」と「たこ判」

アーケード商店街が廃れるのは大型商業施設「ゆめタウン」、「イオン」によるものだと思う。 香川県で言えば、現瓦町フラッグは以前「コトデンそごう」（1997～2001）、「高松天満屋」（2001～2016）だった。 坂出市、丸亀市のアーケード商店街は壊滅状態、高松市は持ちこたえてはいるものの新型コロナウイルスの影響でバッタバッタと「貸し店舗」の張り紙が日々見られる。 徳島市の「そごう徳島店」は2020年撤退。 いや、イオンやゆめタウン、行くとものすごく楽しいんだけど何か寂しさを感じてしまうよね。マルナカさんも2011年、イオンの子会社になってしまったし・・・ 私は高松市のアーケード商店街で買い物を…

旅カメラ

香川県には大判焼き屋さんが少ない。
※坂出市にもあるんだけどまだ行っていない。

他には高松市屋島西町に「猫に大判」という大判焼き屋さんがあるよ。

【川島東町に移転】高松市の大判焼き「ねこに大判」

高松市屋島西町にあった「ねこに大判」さんは2023年に高松市川島東町に移転された。以下は屋島西町にあった頃の内容となるのでご注意を。 香川県で大判焼きを食べようと思っても、お店が少なくてね。私はもちろんたい焼きも好きだけど、無性に大判焼きを食べたくなる時がある。 以前、某たい焼き屋さんで「大判焼きはないんですか？」と聞いたら、「大判焼きもたい焼きも一緒やろ？」と言われてショックを受けた（笑）「ガーン！」（一般の方に言われてもいいんだけど、たい焼き屋のおばちゃんに言われたってことがね・・・） さて、高松市屋島西町にはNPO法人シエンタさんが主体となった「猫に大判」というお店がある。 2020年に…

旅カメラ

※猫に大判さんは川島東町に移転された。

以前、高松市のとある鯛焼き屋さんで、「大判焼きはないんですか？」と聞いたら「大判焼きも鯛焼きも一緒やろ？」と言われてショックを受けた。

一緒と思っている方々、「御座候」さんの大判焼きを食べて見るといいよ。

■御座候

と前置きが長い・・・

さて、ひかりさんに到着してメニューをまず見る。

「はしまき」とはまずお好み焼きっぽいものがお箸に巻かれてあるものだと。

「たこばん」は分かる。

さて、「あんまき」とは何か？

私は「たこ判」を求めていたのでまったく意識せずに「たこ」、「そばやき」、「もちチーズ」を選んだ

さらに、『ん？「つぶあん」って純粋に「大判焼きじゃね？」』ってノリで注文。

焼きたてにこだわってらっしゃるようで、注文後に焼き始める。
15分でできるようだ。
待ちながらメニューを見ていろいろ疑問が。

お聞きしたのでまとめる。

まず、お好み焼きを箸に巻いた「はしまき」、と文字通り「たこ判」、小豆を小麦焼きで巻いた「あんまき」の3種類がある。

「あんまき」は右端にあるは「つぶあん」、「あんバター」、「チョコレート」の3種類。

しかし、たこ判の「つぶあん」などもできるそうだ。

それって大判焼きなんじゃないんですか？と聞くと、キャベツとかたこ判の具材なので大判焼きではありません、とのこと。

とてもユニークなお店だ(^^♪

たこ判の「たこ」が「焼きそば」に置き換わっている。

たこ判に焼きそばなど、別のメニューを追加する場合は50円アップとなる。

大判焼きとたこ判は鉄板の温度が違うので、大判焼きは作ることができないそうだ。

あんまきは偶然できた商品とのこと。

電話注文すれば時間指定ができるので、待たずに済むね。

マヨネーズもたっぷり、これで200円はお得。

これからちょくちょくお世話になりそうな予感(^^♪

また来る。