しばらく蕎麦が続くと思われる(^^♪

うどん県において生き残っている蕎麦屋さんは高確率で美味しい。
さらに混雑しないので穴場的存在だと気が付いたんだよね。

本日は高松市多肥上町にある手打ちそば「杉亭」さんにお邪魔した。

え？ここはほんとに多肥上町なん？って思った。
多肥上町って南北にすごく長いんだね～
三谷町かと思っていたよ。

11:30に来たら駐車場はいっぱいで待っているお客さんが2組・・・
香川県の蕎麦屋さんは混雑しないはずじゃなかったんかいな(´･_･`)

それくらい人気があるってことなんだね。

かけそばを食べると蕎麦湯が楽しめないので、やはり天ざるを。

店員さんの気遣いがすごく良くて、とても恐縮。
これも人気店であることを理解できる。

硬い感じがするものの、噛めばすっと切れてくれる不思議な食感。

すごく美味しい～
混雑するのが理解できる。

蕎麦ってほんとに美味しい。
もちろん美味しい店で食べるからなんだけど、やはり香川県で営業されているお店だから高確率で美味しいわけなんだ。

蕎麦の消費ランキングでいえば、長野県、京都府、山形県など、三大そばといえば岩手県、長野県、島根県など、香川県の蕎麦はどんなランキングでもまったくあがってこないと思うんだよね。

でも、うどん消費量日本一の香川県において、生き残っている蕎麦屋さんはかなり美味しいのではないかと思う今日この頃。