さぬき市志度「オイスタロー」の殻つき牡蠣をアウトドアで焼く

さぬき市鴨庄にある牡蠣の専門店「オイスタロー」さんで牡蠣を購入。

アウトドアで焼くよ。

前回はむき身を焼いたんだけど、今回は殻つきで。

殻つき1kgは1,100円。
1.5kgを1,650円で購入。

オイスタロー志度店のメニュー

18個の牡蠣が入っていた。

オイスタローの殻つき牡蠣

1個が想像以上に大きくてびっくり。

イワタニさんの炉ばた焼き機「炙りや」を使用するよ。

▼牡蠣のフタ側を先に3分焼き、それから裏返して焼くといいとオイスタローさんで教わった。

オイスタローの殻つき牡蠣2

山の中に磯の香りが漂う。

うまく焼くことができた(^^♪

オイスタローの殻つき牡蠣3

むき身をフライパンで焼くのもいいんだけど、殻つきを焼くとプリプリ感を味わうことができていい。

主食は簡単サムゲタン。

簡単サムゲタン

ショウガ、ニンニク、ナツメ、鶏肉、玄米ともち米を煮込んで塩で味付け。

寒い冬、身も心もあたたまり元気が出たよ。

オイスタローさんは11月から3月中旬までの営業なのでもうすぐ長期のお休みになる。

もう1回くらい牡蠣を買って食べたいな(^^♪