金曜日のみ営業のカフェが東かがわ市にある。

Googleマップで写真を見て一目惚れ。

なかなか都合がつかず数年。
やっと予約を取って行くことができた(^^♪

「寧日（ねいじつ）」とは穏やかで無事な日、安らかな日、という意味。

仕事で激動の日々、平日に休みを取って寧日さんでランチをいただくなんて夢のようだ。

予約はInstagramのみ、アカウントを持っていないといけないのでご注意を。
（Googleマップには電話番号が記載されているけど電話でも予約できるのかな？）
（また調べておくよ）

とにかく想像力を掻き立てられる。
脳内がバグり始める。
一体どんな料理が出てくるのだろう？

女性のワンオペレーション。
とても優しそうな方で安心。

一口一口感動。
完全に寧日さんのトリコ。

このネットリ感がすごくいい。
自分も作りたくなった。
そこに黒豆のシャキッと感が対照的でこれまたいい。

総菜のメインデッシュがやってくる。

どれも完全に個性が際立っている。
それぞれ主張している。
それでいてチームワーク絶妙。
今までに食べたことがないものばかりだし、こんな料理をそもそも食べたことがない。

すごくローカロリーでありながら大満足できることも不思議。

動物性のものはほぼない。
（クリームチーズくらいかな？）

すべて違う味付で種類が多いことが満足感に繋がっている。

お聞きすると旬の野菜を仕入れて、メニューが頭の中に浮かぶのだとか。

天才でしかない！

ドリンクは「梅」と「梨（ナシ）と生姜（ショウガ）」の2種。
「炭酸割でいいですか？」とのことだったけど他にも飲み方があるのかな？
聞けば良かった。

2種のドリンク、見た目は違いが分からないけど飲むとキャラクターが全く異なる。

しかしこの「キウイの葛餅（セロリとグレープフルーツソース）」うますぎんか。

食べたら分かる。
天才を通り越している。

ミュージシャンなら、各パート完成した音楽が頭の中で再生している状態なんだろう。
モーツァルト、ベートーヴェンの域。

会計時レジの横にあるスイーツを購入。

キャンディナッツという商品をつくっていると余る切れ端を再利用した商品。

こんなに小さいのにここまで心を満たすスイーツはないね。

やっと来ることができた。
そしてこの素晴らしい体験が2,200円なんて嘘でしょう？
想像以上の体験をすることができた。
ありがとうございました。

金曜日のお昼しかやってないので注意してね。
（不定期でモーニングも。詳細は公式Instagramで）

東かがわ市バンザイ(^^♪

※もし寧日さんが本気でスパイスカレーをつくったのなら、香川県最強のカレーをつくることができるんじゃないかなとも思ったのであった。