広島県廿日市市宮島町に興味を持ったのは「あなご飯」、「あなご丼」。

あなご、調べれば調べるほど、私の中で熱いグルメ。

うなぎと比較されるけど、うなぎよりもマイナーと評価されがちなのかな？

香川県ではうどん屋さんで天ぷら100円から150円で販売されてめっちゃ美味しいという認識。

10:30の整理券を取得できればほぼ11:00にあなごめしを食べられるよ(^^♪

10:30、まめたぬきさんの待合室で待機。

宮島の商店街でカキフライ専門店を発見していたんだけど、まめたぬきさんの「あなごめし」2,500円に「カキフライ」3個700円がセットになった「穴子と牡蠣フライの共宴」2,900円を。
そもそも3個700円のカキフライが400円アップで付くのでお得だべ(^^♪

「あなご丼」と「あなごめし」、どちらを食べるか数日間とても悩んだ。

フワッフワ！

食べながらすごく不思議な感覚に陥る。

器がすごく熱い。

これは焼かれているし、フワッとしているのに表面がカリッとしている。
こんな調理ってできるの？

お聞きすると、まず炊き込みご飯を器に敷き詰める。
そこに生の穴子を置いて焼く。
そして器ごと蒸す。
最後にバーナーで焦がすんだって～

なんと贅沢な食べ物!(^^)!

宮島にはいろんなアナゴを楽しむことができるお店がある。

お寿司屋さんが提供するアナゴ寿司、あなごめし、あなご丼とか。
とにかく宮島アナゴを今後いろんな方法で楽しみたいと思った。