丸亀市浜町、猪熊弦一郎現代美術館の南側、「菓子屋キノシタ」さんがある

営業は日曜日の12:00～17:00、月曜日の17:00～20:00のみ。

月曜日の仕事帰り、お店をのぞいてカヌレがあれば買っている。

ケーキは3回は購入しているかな。

菓子屋キノシタのスイーツ、最強のカヌレ

丸亀市にある猪熊弦一郎現代美術館の前にオーラを放つ洋菓子店がある。 「菓子屋キノシタ」、と小さく書いている。 営業日は日曜日、月曜日だけなんだけど、いつ見ても行列。 せっかちな私は讃岐うどんでさえ並ばないのだが、なぜか気が向いてね。 月曜日がイートインも可能とのことだけど、新型コロナウイルス対策のため1組ずつの入店制限をしている。 万全な対策を取られていてイートインはできない状況だった。 さて、次のお客さんを待たせたらいけないから本日はメジャーなものをサッと選んだよ。 イチゴのタルト カスタードちゃん、見えちゃってますやん(^^♪ 幸せな絵。 見た目が悪くなっちゃったけど・・・ 奥が深すぎるイ…

旅カメラ

さて、今日は購入したケーキをちゃんと写真を撮った(^^♪

これ以上ないくらいのチョコレート感。
ベリーが少し入っていた。

断面を撮影しなかったことが悔やまれる・・・

上面のブリュレがカリッとすごく上品。

下の苺とパイと最強のコンビ。

これ以上の贅沢があるだろうか？

上記2つのケーキ、素材はすべていいものを使っていて至福のひと時を感じられる。

キノシタさんのケーキ、多分香川県で一番贅沢、高級だよ。

しかし、さらに上質のケーキがあった。

上部のチーズ、どのようにつくられているか分析不能。

下のニンジンケーキは、ナッツ、シナモンと、さらにほかにスパイス？がエッジを効かせている。

これは昔私が食べた、ニンジン嫌いをニンジン好きにするという、あのニンジンケーキを踏襲しつつ、完全に美味しいケーキとして完成している。
（何を言っているかよく分からなくなってきたんだけど、それほど興奮している）

このキャロットケーキを食べて、キノシタさんのポテンシャルをあらためて思い知ったのであった・・・

※追記
またお世話になったよ(^^♪
新しくカヌレのチョコレートができたみたい。

ヘーゼルナッツでできているんだけど、柑橘系の材料が使われている。
とても爽やか。

あの、美味しすぎやしませんか・・・

キノシタさんのお菓子を食べたら、もうやめられない身体になるよ。