綾歌郡宇多津町にあるオムライス屋さん「いたずらたまご」さんに立ち寄った。

1997年創業、香川県では有名なレストラン。

いつか行かねばと思い随分な時を経てしまったね・・・

添加物や合成着色料など一切使用せず、老若男女が食べられるオムライス屋さんだと聞き及んでいた。
県外のリピーターも多いのだとか。

店内は大人向けの薄暗い一角と、奥にあるファミリー向けの一角に区切られている。
奥に通された。

オムライスをはじめ、ドリア、パスタなどの種類も多く、どれを注文するか悩んだんだのだけど「プレミアムメニュー」が気になった。

プレミアムメニューはA~Cの3種類。

▼鴨ローストとアンディーブのデミソース、グリーンペッパー添え（税込み1,576円）

クレソンと水菜、レンコンチップがかかっている。

玉ねぎっぽく横たわっているのはアンディーブ。
揚げ方絶妙。
上部はかなりカリっと、下部は油っぽくてジューシー。

グリーンペッパーは「こしょう」の未熟な青い実。
優しいピリッと感で柔らかい。

デミソースは飴色に炒められた香ばしい玉ねぎ。
そして赤ワインがほのかに香る。

鴨ローストはハンガリー産「マグレ・カナール」を使用。
フォアグラを取るために飼育された鴨の肉で、分厚い脂、上品な甘みの中に野生味も混在するという夢のような食材。

絶妙な火加減で焼いた卵は絶品、味良し。

チキンライスはやや芯が残る食感。

一口食べるとうなるほどのおいしさ。
こんなにこだわりを持ったオムライスを食べたことないよ。

いつか行こうと思ってなかなか行かなかったことを後悔。
プレミアムメニューのBやCをはじめ、いろんなメニューを食べてみたいのでまたすぐに来るよ。

おいしいオムライスをありがとうございました。
ごちそうさまでした！

香川県のおすすめ洋食35店

香川県、おもに高松市の洋食を掲載します。 イタリアンのお店だったり、和食やカフェのお店でも「洋食」っぽいものもランキングします(^^♪ キッチンMAMA（高松市福田町） シェフは料理の天才です。 ディナープレートが秀逸！ 琴平の日本酒「凱陣」を置いてあったのも高ポイント。 ソウルフードカフェ・カモメ（高松市植松町） レクザムスタジオ、香西イオンに行くなど旧有料道路利用するなら絶対行くと思います。 分かりにくい場所にあるのでご注意を。 ビーフカツが芸術的。多彩なメニューもすべて美味しいでしょうね！ はやく他のメニューも食べたいです。 とても美味しかったので再訪しました。 キッチン・マンマ（高松市…

旅カメラ