善通寺市「酒蔵 本陣」のラーメン

善通寺市「酒蔵 本陣」のラーメン

香川県のラーメン・中華そばを巡る旅、本日は善通寺市善通寺町の居酒屋「酒蔵 本陣」さんにお邪魔した。
夜は居酒屋なんだけど、昼はラーメン専門店なのだ。

酒蔵 本陣

ラーメンは11:00~13:00、居酒屋は17:00~23:00。
定休日は火曜日ね。

居酒屋営業時間でもラーメンはあるよ。

酒蔵 本陣のラーメン
昼はラーメン、おむすび、チャーハンのみ

店内に入るとカウンター席のみ。

チャーハン200円はカウンターにラップで包まれていて、注文すると目の前の電子レンジで温められる。
とても潔い。
しかしむしろ、冷たいままのチャーハンでもいいかなとも思った。

酒蔵 本陣のチャーハン
チープなチャーハン、量は少ないけど技術がギッシリ。
冷たいままのチャーハンも食べてみたい。

酒蔵 本陣のラーメン
ラーメン600円

醤油ベース、麺はストレート。

酒蔵 本陣のラーメンリフトアップ
背脂が尾道ラーメンほどは無いくらいに乗っている。
薄いチャーシュー2枚は麺とスープを邪魔せずに謙虚でいて存在感あり。
メンマも少々。

鶏ガラ醤油かなと思いつつも、不思議に後味から魚介を少し感じる。

他の居酒屋メニューを食べに来たいなとものすごく思った。

【電話】0877-63-1313
【住所】香川県善通寺市善通寺町3丁目2−2