うどん百名店を巡る旅、本日は綾歌郡綾川町「はゆか」さんへ。

先日亡くなった同志の冥福を祈り、今後グルメ記事すべてを彼に捧ぐ。

ゴールデンウィークも今日で最後。
うどん屋さんも落ち着いたね。

お客さんが少ないので入店。

おすすめはぶっかけうどん。

温かい、冷たいに加えて、出汁をうす口と濃い口を選ぶことが可能。
冷たいぶっかけ、小、うす口で、などと注文するとスムーズ。

天ぷらを漬けて食べる方はうす口をおすすめする。

結局はお好みだけど、ノートッピングでガツンと食べる方は濃い口でも。

コシ、弾力、硬さ、太さのバランスが高次元。
小麦の味も感じられて美味しい。

殻付きエビ入りで、金時豆も入っている珍しいタイプ。
甘くて美味しい。

讃岐うどん、ほんとに美味しいし、いい文化だなと心底思った。

近くを通ったらまた絶対立ち寄るね。

食べログさんのうどん百名店2024・2022・2020・2019・2018・2017選出のお店。

香川県のうどん百名店103店（2017年～2024年）

食べログさんのうどん百名店（2017～2024）のうち、香川県の103店を紹介しています。内訳は高松市51店、丸亀市14店、綾歌郡7店、仲多度郡7店、善通寺市4店、三豊市4店、坂出市6店、観音寺市4店、東かがわ市2店、さぬき市2店、木田郡2店となっています。

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