別の用事でうみまち商店街に来たんだけど、健ちゃん食堂とおけいちゃんを素通りして肉そば専門店「僕が僕であるために2」に立ち寄るにはわけがあった。

まず、お店のお母さんが「肉そばどうですか？」って接客にすごく惹かれたこと(^^♪

いろんな魅力的なお店がある中、そういう人情が食べ物の美味しさを引き出すってことがあるんだな。

さらに、高松市中新町本店があるんだけど、何回もフラれていてね（泣）

あ、やっと肉そばを食べることができる(^^♪
肉そばって山形県の郷土料理だっけ？
岩手県に少し住んでいたことがあったからうろ覚え。

「僕が僕であるために」って、すごく哲学的で奥が深い。
考えだしたら夜しか眠れなくなるよ。

注文すると大釜で蕎麦を茹で始める。

蕎麦が来る前に出汁がやってくる。

ネギ、自家製ごま油、刻み海苔、そして肉と蕎麦。

蕎麦はすごく固い。

鹿児島のフェリーうどん、コシがなくて美味しいらしいけど、この蕎麦は舌を噛みそうなくらい固い。
それがめっちゃ味に貢献してる
すごく美味しいよ(^^♪