香川県の蕎麦を巡る旅、本日は高松市塩江町にある「阿讃亭」さんにお邪魔した。

「古式そば」と看板に書いてあるので気になっていた。
「古式そば」とは大根おろしを添えて食べるとのこと。

蕎麦とうどん、鰻のお店、ととらえるべきかな。

ウナギも天然のものを店主さんが育てたものを提供しているのだとか。
かなり興味が湧くね～

でも本日は蕎麦を食べにきたのでね。

実演しながら蕎麦をつくっていただけるなんていいね(^^♪

さて蕎麦のクオリティも去ることながら、天ぷらもすご～

天ぷらがジュワ～って揚がる音もいい。

あれ？大根おろしは？と思いながら・・・

最後に蕎麦湯をいただこうと思っていたら・・・

蕎麦湯は提供していないんだって。
うどんと蕎麦を同じ窯で茹でているからなんだ～
そこは残念。

翌日、ビールを飲みながらタケノコの天ぷらを完食。
美味しい(^^♪