高松市仏生山町「てんやわんや」の鶏そば
高松市仏生山町にある焼き鳥屋さん「てんやわんや」さんは、お昼は鶏そば専門店になるのだ。
以前から行きたいと思っていた。
やっと行くことができた。
キャラクターのまったく異なる個性的な鶏そば8種類、どれを選ぶかなんて残酷すぎるね・・・
初なので「元祖鶏そば」を。
※公式サイト(後述)のメニューをご覧あれ。
透き通ったスープ、美しい。
濃厚鶏そばというメニューがあるので、元祖鶏そばはあっさりかと思いきや・・・
いや、あっさりではあるんだけど、リップクリームがいらないくらい唇がプルップルになる。
コラーゲンたっぷりだね。
低加水の麺がスープを持ち上げて美味し(^^♪
鶏チャーシューも気合が入っている。
メンマも。
残ったスープ、美味しすぎて玉子を落とすとか、雑炊にして食べたくなったよ。
ライスを頼んでもいいかもね~
これはラーメン・中華そばのジャンルにおさまってなくて、独自の食べ物なんじゃないかなと判断した。
そうか、「ラーメン」とも「中華そば」とも最初から表現されていない。
「鶏そば」と書かれているじゃないか・・・
とても美味しいし、他のメニューもすべて食べに来たいね。
・公式サイト
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