徳島市内のにあるラーメン屋さんは新しい店から老舗までたくさんあり、どのお店もレベルが高い。 香川県人の私としては、まだ徳島ラーメンの知識が浅いので、本日は老舗にしよう。 「らー麺さかた」さんが検索でヒット、行ってみる。 ▼塩ラーメン普通650円（大は750円） あっさりだけどしっかり味のスープ。 麺は細麺。 ▼チャーシ...Read More

鶏をカリカリに焼いてみよう。 やってみたのは以下。 油を拭きながら フタをしない 皮から焼く 常温から焼き始める カリカリに焼けたよ！Read More

いつもベランダから同じ風景でも、同じ見え方はしない。 風で波がたつので、池に映った空はぼやけている。 しかし1年に何回かほぼ無風の時がある。 そんな時は池に映った空が美しく映える。 RAWで撮影し、フォトショップの「かすみの除去」を上げることで池に写った空を強調することができる。 「かすみの除去」を上げると暗くなるので...Read More

時期的には早いと思ったけど、屋島に葉っぱの染まり具合を見に行ってきた。 少し紅くなっている。 紅葉を楽しむにはもうちょっとかな。 見ごろの紅葉もあり。 ピラカンサもすごく赤色がまぶしいかった。 夕焼けがまぶしいのを我慢しながらソフトクリームを座って食べた。 席を譲ってくれた方に感謝。 屋島の紅葉はこれからだね。 例年1...Read More