寒くなると牡蠣（カキ）がよく出回る。

牡蠣が美味しいのは何も冬だけではないんだけど、そんな風に刷り込まれている（笑）

さて、アウトドアで牡蠣を焼いて食べようと思い、Googleマップで検索。

さぬき市鴨庄に「オイスタロー」さんという牡蠣の販売を行っているお店を発見。

11月1日から3月までの期間限定営業なんだって。

殻付きの牡蠣1kgが1,100円（時価）、むき身が500gで1,650円（時価）、牡蠣尽くし弁当が1,650円（固定）。

牡蠣はこれから高くなっていくんだって。

むき身500gを購入。

さて、大串公園に行って調理。

水で洗い、キッチンペーパーで水分をふき取る。

クレイジーソルトを少々ふり、そば粉をまぶして焼く。

ニンニクも同時に焼き、最後は醤油をフライパンに垂らしてすこし焦がす。

※写真は500gの3分の1の量。
（3回に分けて焼いた）

大きくてぷりっぷり、激ウマッ！

牡蠣の美味しさを再確認。

これからの冬場は、オイスタローさんのお世話になるね。

カキフライや殻付きを買ってそのまま焼くなんてのもいい。

また、観音寺店もあって、そちらは食べ放題のお店。

香川県産の美味しい牡蠣、是非うどん、骨付き鶏に次ぐ讃岐名物になっていただきたいね(^^♪