香川県のラーメン・中華そばを巡る旅、本日は高松市国分寺町「麺謹製 3L’s(メンキンセイサンライズ)」さんにお邪魔した。

豚骨ラーメン専門店なのだ。

私は、不味い豚骨ラーメンを食べたことがない。
豚骨ラーメンは、讃岐うどん同様、不味くなる要素がない。
悪く言えば、私は讃岐うどんと豚骨ラーメンには味音痴である。

いつか来ようと思ってはいたけど、不定休なので躊躇していた。
ふと、公式インスタグラムを確認すると本日は10:30開店で限定の醤油ラーメンを提供しているということを知った。
行こう、ってことになった。

しかしシステムがよく分からない・・・
待っているお客さんに聞くと、iPadで受付をしないといけないらしい。
さらに、ネットで予約ができるので、後から来た人に抜かれるということもあるよ。

■麺謹製 3L’s(メンキンセイサンライズ)のネット予約

お店は普通の古民家を改装した状態。
駐車場は南と北に数台置くことができる。

私は10:39到着で、整理券は6番、結果的に30分待ち。

かなり、というかシステムもオーナーさんもクセ強(^^♪
アートも、写真も、グルメも、すべてがいっちゃっている人でないと美しいものは作れない。

とてもシンプルなあっさり。
それでいてコクが絶妙。
出汁の取り方が神業。

とても美味しい醤油ラーメン。
久々の大ヒットかも。

会計時、アルバイト？の方が「チャーハンは取られてないですよね？」って聞かれたけど、チャーハンがあったの？
どこに？って聞いたら大将がピクピクされていた（笑）

よく見ると、奥にあったみたい。

いろいろ難しいシステムっぽいけど、醤油ラーメンはめっちゃ美味しかった。
だから次回豚骨ラーメンも食べに来るよ。

香川県でおすすめするラーメン・中華そば60店！

北海道出身、香川県在住の私が香川県で約300店のラーメン・中華そばを食べてまわりました。そのうちのおすすめする60店をご紹介いたします。新店ができればすぐに食べていますので内容は随時更新しています。

旅カメラ