香川県のうどん百名店を巡る旅、本日は丸亀市綾歌町「まえばうどん」さんにお邪魔した。

新しくできたお店なのかな？
食べログさんのうどん百名店2024に初選出されたお店なんだ。
おめでとうございます(^^♪

蕎麦があるっていいよね(^^♪

そばも美味しいんだけど、うどんが美味しすぎる。

食感が別次元。
今まで食べたことがない味わい。

店内をよく見ると、小麦の説明が多数。

何かよく分からないので大将にお聞きすると、季節や気温？温度などによって小麦を数種類使い分けているのだとか！！

なんというこだわり！！！

うどんより蕎麦が好きな私が初めてうどんの方が美味しいと思った。

ちゃんぽんではなくてうどんの大を食べたかったぁ。

さぬきうどんの進化を感じた。

というか、今一番リピートしたいうどん屋さんだわ。

香川県のうどん百名店103店（2017年～2024年）

食べログさんのうどん百名店（2017～2024）のうち、香川県の103店を紹介しています。内訳は高松市51店、丸亀市14店、綾歌郡7店、仲多度郡7店、善通寺市4店、三豊市4店、坂出市6店、観音寺市4店、東かがわ市2店、さぬき市2店、木田郡2店となっています。

旅カメラ