高松市木太町に「和食 仕出し おさかなや ぎょうてん」さんがある。

ほぼ毎日お店の前を通っているんだけど、去年からかな、「魚介ラーメン」というノボリが立っているんだよ。
とても気になる。

本日は行こうと決めてお店の前に。

しかし、今日はノボリが立っていないぞ？

ドアを開けてお母さんに聞く・・・

あるんだって(^^♪

しかしとても魅力的なメニュー、これからランチやディナーでも利用させていいただきたいね。

魚介ラーメンを注文。
他のメニューは後日。

香川県の魚介ラーメン、はまんどさんインスパイア、イリコ出汁一択のお店しか知らない。
例に漏れず、こちらもそうかと思っていた。

チャーシューは無し、カマボコ、メンマ、ゆで卵、海苔。

スープを飲んでびっくり！

なんじゃこれは～
魚の内臓？アラか？
イリコとかまったく入ってない。

「お母さん、これは何の出汁かな？知っているようで理解できないんだけど。」

お母さん：今日のアラを出汁にしたんよ、だからその日によって違うんよね(^^♪

クセありすぎのラーメン。

唯一無二、最高に美味しい出汁。

その日によって違うという魚介スープ、これは近所だけにしょっちゅう来ることになりそう。

とてもワクワク。