バニラアイスにサイダーをかけて食べる
知人から得た情報を再現してみる。
某、有名なアイスクリームに、同じく有名なサ〇ダーをかけて食べると美味しいというのだ。
このアイスクリームでなければダメなんだと聞いた。
この有名なタイプのソーダを、有名なアイスクリームに少しかけると表面が再び氷ってシャリシャリとするという。
さらに口の中にクリームソーダの世界が広がるんだって。
絶対嘘でしょう?
一瞬、クリームソーダ世界の住人になれた気がする・・・
もう1回!!!
意外にも、聞いた通りに再現できたような気がする。
クリームソーダのアイス部分を、大事に最後まで残していたらアイスクリームの周辺でソーダが氷っていた、ってことがあるよね?
アイスクリームには4種ある。
アイスクリーム、アイスミルク、ラクトアイス、氷菓。
ラクトアイスは凝固点を下げる物質(塩など)が入っているので再び氷りやすい。
アイスクリーム、アイスミルクは乳固形分、乳脂肪分が多いので固まりにくい。
知人に指定されたアイスクリームはラクトアイスだったわけね。
私の大好きなアイスクリームMOWはアイスミルクなのでできない。
明治エッセル・スーパーカップはラクトアイスだからできるのかな?
しかしサイダーは何でもいいわけだけど・・・
指定されたサイダーは甘ったるく、そこがいいのかも。
アイスクリームもシャリシャリ感がすごく出るタイプだし。
絶妙の関係を見出された末、私に教えてくれたのかも・・・
またメロンソーダの方がいいのではないかとも思った。
明日ご本人に直接聞いてみよう(^^♪
※追記
上記の組み合わせは冬場に濃厚な味を求めた時に編み出されたそうだ。
(ソーダだけに)
メロンソーダもおすすめなのだとか(^^♪
夏場はクリーミー感を求めてCCレモン、スプライトがおすすめなんだって~
やってみよう!!