はじめに：満席必至の人気スペイン料理店

昭和レトロな雰囲気が漂う高松の歓楽街、スナックビル「エルパセオ」の1階にあるスペイン料理「天の川」。

実はこれまで2回ほど飛び込みで訪問したものの、どちらも満席。

なかなか入れないほどの人気店。
熱い支持を集めている。

本場の味をテイクアウト！絶品「フィデウア」とは？

今回は、お店の味を自宅で楽しむべく「フィデウア」をテイクアウト！

選んだのは定番の「ミックス」。
ちなみに、メニューには「イカスミのフィデウア」もあったよ。

ここで少し「フィデウア」のうんちくを。

フィデウア（Fideuà）とは、お米の代わりにショートパスタを使ってパエリアの調理法で作る、スペイン・カタルーニャ地方（バレンシア風が発祥とも言われる）の伝統料理。

お米よりもスープをギュッと吸い込みやすく、魚介の旨味をダイレクトに味わえるのが特徴。

魚介の旨味が爆発！真上からの美しきビジュアル

ふたを開けた瞬間から広がる、芳醇な海の香り。

真上からも撮影してみた。

ホタテ、ハマグリ、イカ、有頭エビがこれでもかとたっぷり入っており、パスタの一本一本が魚介の旨味をこれでもかというほど吸い込んでいる。

ライムがトッピングされとても爽やか、いい仕事してる。

さらに、底面には香ばしい「おこげ」もしっかりできていて、食感のアクセントも最高。

テイクアウトでもこのクオリティは感動モノ。

あ、ちなみに３人前で2,400円ね。
（3人前の設定しかないのでご注意を）

次の野望：週末はアウトドアでフィデウアを再現する！

プロが織りなす絶品のフィデウアを堪能したところで、私のなかに新たな闘志が芽生える。

「今週末は、アウトドアで自分の手によるフィデウアを再現したい！」

極上の魚介（イカもしくはタコ、ハマグリ、エビ）を抱え、イワタニさんのカセットコンロ「タフまる」で野外で最高の一皿を作り上げてみたくなった。

次回のキャンプ飯＆アウトドアブログの更新を、どうぞお楽しみに！