アメリカンスコーンを作ってみた。

テレビの料理番組でスコーンを作っていたので、それに触発され作ってみた。

スコーンはスコットランド料理で、イギリス全土に広がり、アメリカにも渡った。

イギリス圏では紅茶に合わせてジャムなどを塗って食べる。
アメリカでは具入り、砂糖を入れたりかけたりして食べる。

昼時なので、おやつ的要素というよりは、食事っぽく食べたかったので、今回はアメリカンスコーンを作ってみよう。

今回用意した材料

スコーン材料

ナッツ、ドライフルーツ・チョコレートを混ぜ込む。

スターバックスのメニューにスコーンがあったことを思い出した。

公式サイト:スターバックス

▼アメリカンスコーン パンプキン
アメリカンスコーン パンプキン|スターバックス コーヒー ジャパン

※画像は公式サイトから

お~これだ。
「アメリカン」だね。
そもそもスタバさんはアメリカだからね。

ん?

▼アメリカンスコーン 抹茶
アメリカンスコーン 抹茶|スターバックス コーヒー ジャパン

※画像は公式サイトから

スコットランド発祥のアメリカンスコーンに日本の抹茶?
少し混乱しつつも「スターバックスジャパン」のメニューですから、と自分に言い聞かせながら納得。
随分グローバルなメニューだね・・・

レシピ(8個分)

〇薄力粉200g
〇砂糖60g
〇ベーキングパウダー10g
〇バター100g
〇ヨーグルト75g
〇ミックスナッツ・ドライフルーツ・チョコレート(好きなだけ)

薄力粉(200g)、砂糖(60g)、ベーキングパウダー(10g)、バター(100g)を手で一かたまりになるまで混ぜる。

スコーンの生地

砂糖を入れることもアメリカンスコーンの特徴。

続いてヨーグルト(75g)、ナッツ・ドライフルーツを混ぜる。

スコーンの生地に具材を混ぜる

具材を混ぜ込むこともアメリカンスコーンの特徴。

強力粉で打ち粉して広げる。

スコーンの生地を広げて切る

包丁で8等分する。

スコーン焼き上げ前

焼き上げ

180℃に予熱したオーブンで25分焼き上げる。

スコーン焼き上がり

まとめ

スコーンはかなり美味しいおやつだ。
パンやクッキーを作るより簡単、素早くできるので突然の来客用にも良いかな。

ピーナッツ部分を食べると、随分和風な感じになる・・・
ピーナツは入れない方が良かった。

冷えると唾液を相当必要とするので、出来立てを食べるのが良い。

バターと粉を混ぜ合わせることが少し手間がかかるが、簡単にできる美味しいおやつなので、材料があればまた作ることになるだろう。

Perle(ペルル)の台湾かき氷生クリームいちご今年最後の台湾かき氷「Perle(ぺるる)」

いち留の黒タンメン外観讃岐タンメンいち留(いちる)の黒タンメン~欽山製麺所プロデュース

関連記事

  1. 麺喰屋澤の冷潮煮干しそば細麺

    麺喰屋 澤の担々麺、冷潮煮干しそば

    東京から徳島県に移転してきた「麺喰屋 澤」さんは大のお気に入り。本日は4回目の来店と…

  2. 根香寺の紅葉

    根香寺の紅葉は真っ盛り

    11月9日に、四国八十八ヶ所82番札所「根香寺(ねごろじ)」に紅葉を見に行ってきたが、紅葉度20パー…

  3. 栗林公園の花しょうぶ

    栗林公園の花しょうぶ

    栗林公園の花しょうぶまつりが6月10日(土)、11日(日)の2日間行われていると聞き行ってきた。…

  4. ドルチェのジェラートトリプル2つ

    徳島県阿波市のジェラート屋さん「DOLCE」

    何回も足を運んでしまうジェラート屋さんがある。徳島県阿波市にある「DOLCE」さんだ。公…

  5. 鳴門のワカメ

    鳴門のワカメ

    小腹が空いて冷蔵庫を開ける。徳島県鳴門市に行った時、買っておいたワカメを発見。食べたくなった…

  6. 金沢ひがし茶屋街

    金沢ひがし茶屋街のスイーツとお酒

    前回の金沢旅行(2014年8月)に行けなかった「ひがし茶屋町」を目指した。昨晩雪が降…

  7. フォトショップで重ね

    高松祭りの花火~フォトショップで花火を重ねる

    本日2017年8月13日(日)、第52回さぬき高松まつり花火大会どんどん高松が行われた。高松…

  8. 下津井の干し蛸

    下津井の干蛸

    岡山県倉敷市下津井は蛸(タコ)が特産であり、1年を通して美味しいが、11月くらいから2月にかけて蛸(…

  9. ナイキウィメンズエアウーブン・サンダーブルー

    ナイキ・ウィメンズエアウーブン・サンダーブルー発売~カラーに注意…

    8月末、彼女と2泊3日の琵琶湖旅行に行く計画。先日学んだグーグルマップで行程の予定。…

  10. 城山の夕焼け

    ブログの投稿画像のサイズを考える~城山の夕焼け

    香川県坂出市と丸亀市の間にある城山(きやま)に行った。城山は標高462mで、山頂まで自動車で…

  11. クアパーク津田の海岸

    香川県で早朝6:00から入れるお風呂「クアパーク津田」

    午前中は仕事だったが、午後から彼女と待ち合わせてオヤツに餃子。美味しい餃子屋さんはいろいろあ…

  12. 麺喰屋澤の中華そば塩

    麺喰屋 澤(徳島店)の「まぜそば」、「中華そば」

    本屋で「ラーメンWalker2017四国」を立ち読みし、徳島県板野郡にある「麺喰屋 澤」のラーメンの…

コメント

  1. この記事へのコメントはありません。

  1. この記事へのトラックバックはありません。

ブログ管理人

最近の記事

  1. 手打ちラーメンタカのラーメン
  2. レオマワールドのオリエンタルワールドビオラ
  3. みやけラーメンリフトアップ
  4. バラ科のカクテル3
  5. クアパーク津田の海岸
  6. 栗林公園の紅葉21
  7. CHU CHU CHURROS CAFEのサンデー
  8. 徳島中央公園の赤いバラ
  9. らーめんKAZUのラーメン大リフトアップ
  10. 日峯大神子広域公園東望の広場からの眺め

カレンダー

2017年12月
« 11月    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

月間アーカイブ

Instagram

PAGE TOP