私の日本酒デビューは3年前。過去に東広島市に4年間住んでいた。東広島市は酒蔵がたくさんあったにもかかわらず日本酒に興味がなかった。 というか、日本酒の香りがあまり好きではなかったのかもしれない。 しかし「久保田」という日本酒に出会い、一瞬にして虜になった。その後もことあるごとに久保田にはお世話になった。いつどこで飲んでも期待を裏切らない、そんなお酒。嫌なことがたくさんあった時期に、私を救ってくれた命の恩人なのである。久保田は新潟県長岡市にある「朝日酒蔵」さんで作られており、いつか新潟県に行き、朝日酒蔵さんに感謝の意を述べなければならないと思っていた。それくらい私は久保田を愛して尊敬している。 …