さぬき市の国道11号線を走っていると、いつも気になるレストランがある。

鉄板焼きレストランよしはらさんだ。

何が気になるのかって・・・・

「うどん焼き（豚肉入り）」という表記。

え？肉の入っていないうどん焼きってあるの？といつも心の中で突っ込んでいた。
（何年も）

ようやく来ることができたね。

営業時間は11:00～14:00、17:00～21:30。
定休日は火曜日ね。

肉の入った肉うどんを確認しに来たんだけど、バブル期の価格設定。
少しビクビクしながら入店。

しかしお客さんはいっぱい。

店内はとてもいい雰囲気。
とても芸術的な空間、生花も随所に飾られている。
鉄板カウンター席、テーブル席、鉄板テーブル席がある。
個室もあるようだ。

鉄板がある席ではシェフがパフォーマンスをしながら焼いてくれる(^^♪

ふと思った。
このメニューの流れで、「うどん焼き」を注文したらもちろん肉は入っているだろうけど、「ステーキ屋さんなのに牛肉じゃないの？」というお客さんも出てきそう。

急に「うどん焼き（豚肉入り）」の看板に納得。
もううどん焼きは注文しなくても良くなった（笑）

いろんなテーブルやカウンターの鉄板でニンニクや肉が焼かれるいい匂い。
これだけでご飯1杯いけそうだ(^^♪

鉄板で焼かれている食材、テーブルに運ばれている商品を見ていると、妥協が一切感じられないこだわりの料理。

高額なのは仕方がないと感じる。

お客さんがひっきりなしにやってきて、待っている方も多数。

お肉は後日に。

本日は海鮮バター焼きを2種いただきましょ。

貝殻ごと焼いたものが3つくらい来るのかと思っていたけど、いい意味で期待を裏切られた。
貝柱スライスがたっぷりで大満足(^^♪

もやしもたっぷり。
焼いたコンニャク、ヤマイモ、インゲンが付属。

すべて味付けがとてもいい。

常連さんたちにすごく愛されていることが理解できた。

また肉を食べたい時に来よう。