徳島ラーメンには白系、黄系、茶系がある。

茶系の代表として「中華そば田村」さんにお邪魔せねばとずっと思っていた。
ようやく念願の田村さん～(^^♪

営業時間は11:00～21:00、定休日は水・木曜日ね。
名前を書いて待つスタイルで、私は10:30に到着すると7番目だった。
気合を入れて開店30分前に来たけど、そこまで気にする必要はなかったかな。
本日土曜日、11:00開店後に来た方々も普通に着席してラーメンをすぐに食べることができていた。

限定ラーメンや変わり種ラーメンもあるんだけど、お初なのでオーソドックスな中華そばで。

塩ラーメン、味噌ラーメン、かつおラーメン、にぼしラーメン、クリームチーズラーメン、しじみの塩そばなど、それらもおいしそ～

本日は徳島ラーメンの真骨頂？生卵とライスをいってみましょ～(^^♪

ご飯、小でも多め～

生卵に下に巨大なチャーシューがある～

今まで食べてきた徳島ラーメンの中で最高のビジュアル。

トロトロで分厚いチャーシューはものっそ気合が入りまくっている。

豚バラと牛肉、どちらも美味しいけど、このラーメンのキャラクターを考えると、豚バラ+チャーシューがいいんじゃないかなと思った。

食べ進めてスープが溢れないくらいになってから、生卵をスープに完全に混ぜ、ご飯といただく。
うんま～！！！

濃い目のスープにチャーシュや肉の旨味、生卵でコクが加わって超絶濃厚スープに仕上がっている。

悪魔の食べ物だわ、これ。

しかし、正直、小でも量が多く、ご飯と食べるならチャーシューか肉のどちらかを省いた方が良かったかな～
後半少し苦しくなった・・・

次回は、中華そば+チャーシュー1,080円に、生卵60円、めし小150円、で最後まで美味しく食べられるかな(^^♪
（半玉60円引きってのもあるよ）

味が濃すぎというレビューも散見するけど、徳島ラーメンはすき焼きのようなラーメンで、タマゴを落としてご飯と一緒に食べるということが醍醐味なんだって～
だからこれでいい(^^♪

また変わり種ラーメンも食べてみたい。

しかし、これから徳島ラーメンを食べる時、「生卵を3個」とか、「ライスを大に」とか言い出しそうで怖い・・・

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