香川県の蕎麦屋を巡る旅、本日は木田郡三木町にあるそば屋「福得妙満」さんにお邪魔した。

福得妙満（ふくとくみょうまん）さん、とてもミステリアス(^^♪

すごく狭い道を走る。
でも駐車場は広いから安心。

11:30開店で、11:00到着。
駐車場で待っていたら11:30になる前、いつの間にか開店していたよ。

予約客優先とのこと。

すみません、こんな辺鄙な場所で予約する人っているの？
しかし恐る恐る入店。
全席予約席表示～(T_T)
ワンオペらしく、オーナーさんが出て来られる。
「予約されてますか？」とのこと(T_T)

でも予約客が来るまで少し時間があるようだから座らせてくれたよ(^^♪

お昼の短い営業時間だけどお酒も飲むことができる。
素晴らしい。

もり蕎麦との違いは出汁が2種（濃目、薄目）があること。

福井県の蕎麦が一番美味しいからね(^^♪

最後は蕎麦湯が2つ。

ぶっかけ出汁、濃目、薄目の出汁をすべて蕎麦湯で楽しむ。

こんなにヘルシーなのに、高級感を得られる食べ物が他にあるかね？

電話予約を入れるべきだと、蕎麦のウンチクに書いてあった。
できれば電話予約をいれるべし(^^♪