さぬき市志度にある「Berry’s Life」さん、公式サイトやGoogleマップで何回も見る。

やっと行こうと思ったら予約でいっぱい(T_T)
そして予約して本日やっと行くことができた(^^♪

花好きさんにはたまらない庭。
予約時間を過ぎてしまっているのになかなか前に進めない（笑）

先週、門前払いをくらったわけだけど覚えてくださっていた(^^♪

今日は予約しなくてもいい感じだったかな。
でも電話で確認されることをおすすめするよ。

こんな独自世界観で構築されたお店、他にあるのかね？

これを飲んで、完全に信用。
ネットリとしたオレンジとミントがどこまでも爽やか。

爽やかとはこのドリンクのためにある言葉。

阿部さんのブロッコリーを使ってブロッコリーのムース。
あまり固めないのが良いのです。
ソースをつけて食べるかんじ。

ブンタンかな？柑橘系とよく合うサラダ。

というか野菜たちはすべて、食べたことがないような味と食感。
ただただ感動。

ブロッコリーのムース、うま～

現時点で、1,650円のランチはすでに元を取っていると感じた。

スプーンですくうとワカメ、鶏肉。
鶏肉柔らか～

とても食べたことがない味つけ。

一口ごとに笑いがでる。

わけぎ、新玉、きのこ、葉ごぼう、春キャベツに苺を合わせて焼きます。
今回はファーマーズカフェ菜の小林さんのわけぎ。
苺はうるうる農園のさぬきひめ。
5月のパエリアは甘夏とスナップえんどう、お楽しみに♪
わけぎと苺は合うと思う。
わけぎの酢みそ合えは苦手だけど焼くとなかなかうまい。

焼いた苺が斬新。

野菜の旨味を利用した味付。

所々塩が効いて終始飽きさせない演出、シブすぎ！
これを考案された方は天才の中の天才のさらに天才。

未体験の世界。
世の中は広すぎると思った。

イチゴもブンタンも甘さの中に少しの苦さ(^^♪

涙が出そうなほど感動。

もう大ファン。

死ぬまで定期的に通うよ。

しかし動物性のものはスープの鶏肉のみ。
ヘルシー、ローカロリーなのに心身ともに大満足(^^♪