高松市瓦町BAR「タビ式」

高松市瓦町BAR「タビ式」

本日3次会は高松市瓦町のBAR「タビ式」さんにお邪魔した。
フェリー通り沿いにあるよ。

そもそも1次会の場所にしようとしていたんだけど、ちょっと予算の関係上3次会で少し1杯、と思ってね。

タビ式さんはジンの種類が160、カルアミルクのためだけに3000万円のエスプレッソマシンを導入されている。
料理の種類も豊富で美味しいのだ(^^♪

タビ式のカルアミルク
カルアミルク

「日本一美味しいカルアミルク」、まさにその通り。
一口飲むと感動の嵐。

そして完全オリジナルのマティーニをリクエスト。

「ヴェスパー」とのことだったのでボンドマティーニ。

タビ式のマティーニ
シェイクで。
レモンピールが入っていた。

格調高い味わいに贅沢を感じて心が安らぐ。

タビ式の突き出し
お通しのクロワッサン。
さぬきのめざめ(アスパラガス)やハムなどがサンドされている。
これも感動の嵐。

タビ式の燻製ナッツ
スモークされて出てくるナッツ。
フタを取ってくれるんだけど、煙がフワッと出て楽しい。

タビ式のチーズ5種
チーズ5種
ウォッシュ、ヤギ、ブルー、ホワイト、ハード。
アンズジャムとハチミツ、クミンベースのスパイスが付いているので、組み合わせは15通り以上!!!

そしてこのチーズに合う、ウォッカベースのカクテル、フルーツ系の甘いカクテルをリクエスト。

タビ式のフルーツ系カクテル
イチゴとスモモのカクテル

イチゴの果肉がギッシリで、それでいて飲みやすい。
甘いのにスッキリしている。
カクテルはまあまあ飲んできたとは思うけど、奥の深さを思い知らされた。

タビ式のウォッカベースのカクテル
ウォッカベースのカクテル
(名前を聞いたけど忘れた・・・酔いすぎ)

奥飛騨のウォッカを使用しているのだ。

タビ式のウォッカベースのカクテル2

生クリームも隠し味的に入っているのだとか。

しかしチーズとカクテルを十二分に堪能した。

食べて飲む、という行為がここまで楽しいってね。

会計時、本日3次会の中で一番高額だったので一気に酔いが覚めたけど(^^♪
チャージ料は数百円とお安いし、カクテルは800円~1,500円なのでご安心を。
(お任せカクテルが高額になったと思われる。)

個室もあるし、次回1次会で利用させていただきたい。

・公式Instagram
【電話】087-802-3500
【住所】高松市瓦町1丁目4−12 2F