以前新潟県長岡市にお邪魔し、日本酒の久保田を製造する朝日酒造さんの見学を行った。

その際長岡市観光の情報をいろいろ提供してくださったお友達からプレゼントが届いた。

な、な、なんと！

朝日酒造とsnowpeakさんとのコラボ商品！
そして新潟米「新之助」の新米、あさひ山の「越後の地酒ケーキ」！

久保田の純米大吟醸、山廃（やまはい）仕込だなんて聞いただけでヨダレがでる～

ボトルもお洒落。
飲むのもったいない～

お米の方は新潟県「新之助」の新米で、新潟県の「米研究120周年」を記念する晩生品種。
晩生品種とは、収穫が遅い品種のこと。

とにかく早速炊いてみたよ。

透明感、艶、ダイヤモンドのよう。
お米のことを日々研究されている方々の努力の結晶！

オニギリを頬張って、久保田雪峰を一口・・・・

もう至福のひと時～

白米ってこんなにおいしかったっけ？！
オニギリと日本酒、こんなに合うんだっけ～

このケーキもいただいた。
日本酒に浸ってしっとり。
口の中に麹の香り、お酒の香りかな、フワッと広がって上記に続いてウットリ。

前回あさひ山でスルーしていたのが残念すぎるぞっ！

新潟県、また行かねばならないと実感。

ありがとうございました！